Gunakan apel tart dalam resep mudah ini untuk Apple Pork Chops; Granny Smith atau Macintosh akan berfungsi dengan baik. Saya terutama menyukai apel Granny Smith karena mereka memiliki tekstur yang bagus dan renyah dan tidak berubah coklat secepat varietas lainnya.
Anda dapat menambahkan lebih banyak bahan ke resep tiga bahan sederhana ini jika Anda mau. (Garam, lada, mentega, dan gula merah tidak diperhitungkan sebagai bahan; Anda harus selalu memilikinya!) Anda bisa menumis bawang dan bawang putih dengan mentega dan menambahkan daging babi, atau menambahkan beberapa kupas (atau tidak dikupas ) kentang potong dadu. Tambahkan beberapa bumbu kering; marjoram atau thyme akan lezat. Kentang krim yang kecil juga bagus. Mereka akan memanggang dalam waktu yang sama dengan mengambil apel dan daging babi untuk dipanggang.
Yang Anda butuhkan untuk menambahkan makanan ini adalah salad hijau yang dilemparkan dengan alpukat, irisan jamur, dan tomat ceri atau anggur. Atau coba Pear dan Greens Salad untuk kontras yang bagus. Beberapa roti panggang bawang putih atau scone adalah tambahan yang bagus, tetapi tidak terlalu penting.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 daging babi tanpa tulang (3/4 "tebal)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 2 apel (dikupas dan dipotong)
- 2 sendok makan mentega
- 3 sendok makan gula cokelat
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 ° F. Tempatkan potongan daging babi ke dalam loyang kaca atau loyang logam dan taburi dengan garam dan lada. (Jangan mengupas dan memotong apel sampai daging babi telah di oven selama 25 menit.) Tutupi piring dan panggang daging di 350 derajat F. selama 30 menit.
Pisahkan hidangan dan letakkan beberapa apel cincang di atas masing-masing potongan. Dot dengan mentega dan taburi dengan gula cokelat. Kembalikan panci ke oven dan panggang, buka tutupnya, selama 10 hingga 15 menit lagi sampai daging babi diglasir dan dimasak hingga setidaknya 145 ° F.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 186 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 55 g |