Resep lima bahan yang mudah ini untuk Orange Chicken Stir-Fry dikemas penuh dengan rasa dan warna. Dan karena Anda menggunakan kacang polong beku dan kacang mete, tidak ada talenan. Makan malam akan di meja dalam 20 menit.
Anda dapat menyiapkan bahan untuk resep yang indah ini sebelumnya. Di pagi hari sebelum Anda pergi bekerja, atau malam sebelumnya, potong ayam menjadi strip tipis. Mengukur kacang mete dan menaruh kacang polong bayi di lemari es sehingga mereka dapat mencair. Kemudian saat Anda pulang, ukur bahan saus, taruh saus bersama, panaskan wajan, dan buat resepnya. Mudah!
Saat Anda menggoreng , penting bahwa setiap bahan sudah siap dan menunggu untuk masuk ke wajan atau wajan. Anda tidak bisa berhenti di tengah-tengah mengaduk-aduk untuk mengukur sesuatu atau menyiapkan bahan. Setelah semua bahan disiapkan, gaya memasak ini sangat cepat.
Anda tentu bisa menambahkan lebih banyak bahan ke resep ini. Pikirkan tentang menambahkan beberapa paprika irisan (siapkan mereka malam sebelumnya juga), beberapa irisan zucchini atau labu kuning musim panas, atau beberapa kacang hijau atau asparagus. Sesuatu yang hijau akan menjadi kontras yang bagus untuk saus jeruk dan ayam pucat.
Karena ayam dipotong tipis, harus dimasak sampai suhu yang aman selama proses memasak. Jika Anda tidak yakin, gunakan termometer makanan untuk memeriksa ayam. Harus setidaknya 160 ° F.
Sajikan hidangan ini di atas nasi panas atau mie panas atau di atas pilaf beras . Ini juga sangat baik disajikan di atas kentang tumbuk polos atau manis untuk perubahan kecepatan. Tambahkan beberapa anggur putih yang bagus, salad hijau yang dilemparkan dengan tomat anggur dan irisan jamur, dan makan malam sudah siap.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan kacang atau minyak safflower
- 4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit atau 6 paha, dipotong tipis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 3/4 cangkir jus jeruk
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 cangkir kacang polong bayi beku, dicairkan
- 1/2 cangkir potongan mente
Cara Melakukannya
Panaskan minyak dalam wajan berat atau wajan di atas api sedang. Taburi ayam dengan garam dan lada di semua sisi.
Tambahkan ayam ke wajan.
Tumis sampai ayam matang, sekitar 3-4 menit.
Campurkan jus jeruk, kecap, dan tepung maizena dalam mangkuk kecil. Tambahkan campuran ini ke ayam dalam wajan atau wajan bersama kacang polong yang dicairkan.
Tumis selama 2-4 menit sampai saus mengental.
Kemudian aduk potongan mente dan sajikan segera dengan nasi panas atau mie panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1383 |
| Lemak total | 76 g |
| Lemak jenuh | 21 g |
| Lemak Tak Jenuh | 31 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 938 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 138 g |