Satu hal yang benar-benar membuat resep sate ini menonjol adalah selai kacang. Rasa pedas dicampur dengan smokiness ringan dari kecap manis dan gula coklat, menggabungkan baik untuk membentuk potongan lezat yang sempurna untuk kumpul-kumpul. Sajikan sebagai makanan pembuka atau hidangan utama.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon / 450 g daging babi tanpa tulang
- mengasinkan:
- 2 sendok makan / 30 mL selai kacang halus
- 1/2 cangkir / 120 mL bawang, cincang
- 1-2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan / 30 mL jus lemon
- 2 sendok makan / 30 mL kecap
- 1 sendok makan / 15 mL gula merah
- 1 dasbor Tabasco
- 1 sendok makan / 15 mL minyak sayur
- untuk saus:
- 1 cangkir kecap natrium rendah
- 1/4 gelas air
- 1-2 bawang hijau dicincang halus
- 1 cabai kecil dicincang halus
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh saus ikan
Cara Melakukannya
1. Potong daging babi menjadi ½ "kubus dan tempatkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Letakkan bahan-bahan yang tersisa dalam blender dan aduk hingga tercampur rata. Tuang campuran di atas daging babi dan aduk perlahan untuk melapisi, pastikan semua potongan memiliki bumbu pada mereka.
2. Masukkan daging babi ke tusuk sate dan panggang di atas bara panas selama delapan hingga 10 menit, sesekali berputar, sampai selesai. Jika menggunakan bambu tusuk sate, rendam dalam air selama satu jam untuk mencegah pembakaran.
3. Campurkan saus saus ke dalam mangkuk kecil. Cicipi untuk garam dan bumbu konten dan sesuaikan dengan keinginan Anda. Sajikan dengan daging babi panggang segar.