Ayam lemon wajan ini sangat cocok untuk dimasak dan dimasak, dan rasanya enak dengan mie atau nasi yang panas mentega. Jangan ragu untuk menggunakan anggur putih kering untuk menggantikan anggur Marsala.
Juga
Ayam Lemon Dengan Bawang Putih
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 bagian dada ayam tanpa tulang (kulit dihilangkan)
- 1/3 gelas tepung
- 1/8 sendok teh lada (baru digiling)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/8 sendok teh paprika
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
- sejumput garam
- 4 ons irisan jamur segar
- 4 daun bawang hijau (diiris)
- 2 sendok makan anggur Marsala kering (atau Chardonnay kering)
- 2 sendok makan jus lemon segar
- Hiasi: peterseli (cincang segar)
Cara Melakukannya
- Tempatkan potongan dada ayam di antara lembaran plastik pembungkus; dengan lembut menumbuk tipis sampai ketebalan yang rata. Campurkan tepung, merica, bubuk bawang putih, dan paprika dalam kantong penyimpanan makanan plastik. Tambahkan ayam dan lapisi dengan baik; kocok campuran tepung yang berlebihan.
- Dalam wajan besar, minyak zaitun panas dan mentega di atas api sedang. Tumis dada ayam selama 3 hingga 4 menit per sisi, balik dan taburi dengan sedikit garam. Tempatkan di piring dan tutup dengan foil agar tetap hangat.
- Tambahkan jamur ke dalam wajan dengan sedikit mentega, jika diperlukan. Tumis selama 3 menit, sampai kecokelatan dan empuk. Tambahkan bawang hijau dan tumis 1 menit lebih lama. Tambahkan anggur Marsala dan jus lemon; didihkan selama 1 menit. Masukkan ayam kembali dalam wajan; didihkan selama 1 menit lebih lama.
- Atur ayam di atas piring; tuangkan saus dan jamur di atas ayam dan hiasi dengan peterseli cincang kecil.
Berfungsi 4.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Ayam Piccata Dengan Lemon dan Peterseli
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1395 |
| Lemak total | 83 g |
| Lemak jenuh | 23 g |
| Lemak Tak Jenuh | 35 g |
| Kolesterol | 426 mg |
| Sodium | 852 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 134 g |