Resep "Zucchini" Bebas Minyak dan Bebas Lemak Bebas Lemak

Dalam bukunya yang terbaru, Prevent and Reverse Heart Disease, Dr. Caldwell B. Esselstyn membagikan resep serat tinggi bebas lemak dan bebas lemak ini untuk "goreng" zucchini, lauk vegetarian dan vegan. Saya suka menyebutnya metode memasak "penggorengan uap". Untuk hidangan vegetarian rendah lemak dan sehat, Anda dapat menyajikan zucchini "goreng" tanpa lemak ini di atas beras merah atau gandum utuh lainnya.

Resep zuchini ini adalah vegetarian, vegan, bebas gluten dan bebas lemak.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 zucchini sedang
• 2 sdt.
• Bragg's Liquid Aminos (atau sodium tamari rendah)
• Beberapa potong bubuk bawang putih
• Sebuah bubuk bawang beberapa strip
• Merica untuk rasa

Cara Melakukannya

1. Potong berakhir zucchini dan iris memanjang menjadi setidaknya 4 irisan panjang.
2. Taburkan panci antilengket besar dengan sedikit Bragg's Liquid Aminos , lalu atur zucchini ke dalam panci dengan mengelap setiap irisan, depan dan belakang, di dalam Bragg's. Balik irisan agar pas dalam panci sehingga setiap irisan akan berwarna coklat.
3. Masak dengan api sedang selama 5 menit, kemudian balikkan dengan hati-hati. Jika panci membutuhkan cairan, tambahkan sedikit air atau sedikit lebih tamari.

1. Taburkan sisi yang sudah dimasak dengan bubuk bawang putih, bubuk bawang, dan merica dan lanjutkan memasak lagi 5 menit, tambahkan sedikit air secukupnya sampai kedua sisi berwarna coklat.

Dr. Essylstyn mengatakan, "Zucchini cara ini sangat lezat, mudah untuk makan banyak," jadi Anda mungkin perlu merencanakan membuat dua (atau lebih!) Batch sekaligus.

Untuk dua porsi.

Informasi gizi, per porsi:
Kalori: 40, Kalori dari Lemak: 3
% Nilai Harian:
Total Lemak: 0.4g, 1%
Kolesterol: 0mg, 0%
Sodium: 350mg, 15%
Karbohidrat Total: 8,4 g, 3%
Serat Makanan: 2.3g, 9%
Protein: 3,2 g
Vitamin A 8%, Vitamin C 56%, Kalsium 3%, Besi 6%

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	26
Lemak total	0 g
Lemak jenuh	0 g
Lemak Tak Jenuh	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	321 mg
Karbohidrat	5 g
Serat makanan	1 g
Protein	2 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)