Apa yang Harus Dilakukan Dengan Giant Okra Pods
Lebih besar tidak selalu lebih baik, terutama ketika Anda berbicara okra. Saat musim okra berlanjut, polong okra menjadi lebih besar. Dan, seperti zucchini dan buah-buahan dan sayuran lain yang menjadi besar, okra bisa menjadi sedikit berkayu dan rasanya yang menggoda, yang lembut dapat mengambil tepi yang pahit ketika polong tumbuh menjadi proporsi seperti raksasa.
Namun ... ada solusi untuk masalah ini. Atau, lebih tepatnya, sangat penting untuk mengetahui, seperti biasa, buah apa yang Anda masak untuk mendapatkan hasil maksimal darinya.
Meskipun tidak ada jaminan, rasa ringan Okra akan datang dalam berbagai raksasa, buah okra paling baik dimasak dengan satu dari dua cara:
Perlahan masak okra overlarge Anda ke dalam gumbo atau rebusan untuk melunakkan struktur polongnya. Think Spicy Stewed Okra sebagai contoh. Kuncinya di sini adalah memotong okra menjadi potongan seukuran gigitan sehingga buah (ya, okra secara teknis adalah buah) lembut.
Celah polong di sisi dan isilah dengan sedikit keju atau campuran daging pedas ( Kheema ini adalah taruhan yang baik) dan panggang pada 350 ° F hingga 375 ° F, tertutupi, sampai semuanya sangat empuk, kemudian lanjutkan memasak tanpa penutup sampai Okra dan add-ons boneka Anda berwarna coklat. Jika okra itu sendiri terasa pahit, masukkan campuran daging dan keju ke piring Anda dan buang polong yang mengelilingi campuran lezat tersebut.
Sungguh, meskipun, okra adalah yang terbaik ketika itu kecil dan Anda hanya terhambat oleh kurangnya keserbagunaan. Anda bisa memakannya mentah atau dimasak, direbus, dipanggang, diasamkan, atau digoreng.
Masukkan ke dalam sup dan rebusan, atau bumbui dan camilankan. Semuanya baik, dan baik untuk Anda juga. Okra mengandung potasium, vitamin B, vitamin C, asam folat, dan kalsium. Ini rendah kalori dan tinggi serat.
Tunggu Sampai Tahun Depan
Sementara okra raksasa Anda mungkin tidak dapat dimakan tahun ini, benih dapat digunakan untuk menumbuhkan tanaman baru musim depan.
Biarkan okra di tangkai sampai mengering, lalu iris cangkang dan panen bijinya.
Tips Dekorasi
Bentuk khas dari okra raksasa membuatnya ideal untuk membuat karangan bunga dan hiasan Natal. Mereka memulai dengan cara yang sama. Keringkan okra, baik di batang atau dengan menyebarkannya di atas loyang dan letakkan di oven 150 derajat selama 6 hingga 10 jam. Anda ingin okra Anda benar-benar kering untuk mencegah jamur
Anda bisa melukis okra, merapikannya atau bahkan membiarkannya alami. Kemudian biarkan imajinasi Anda mengalir. Warnai wajah Santa di pod okra, lengkap dengan jenggot putih yang mengalir. Atau coba taburkan pohon Anda dengan bintang yang terbuat dari polong okra.