Resep ziti panggang yang lezat ini dibuat dengan banyak saus dan keju. Keju Ricotta, mozzarella, dan Parmesan membuat casserole yang lezat dan memuaskan ini, dan jika Anda menggunakan saus bebas daging, ini adalah hidangan vegetarian.
Jangan ragu untuk membuat saus daging untuk ditambahkan ke kue pasta atau gunakan marinara yang dibeli di toko atau saus spaghetti tradisional.
Resep ini membutuhkan 2 cangkir keju mozzarella, setengah untuk pasta dan setengah untuk topping meleleh, tetapi Anda dapat menghilangkan topping keju jika Anda mau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (16-ons) kotak pasta (ziti, rigatoni, atau penne pasta)
- 1 kontainer (16-ons)
- keju ricotta
- 2 sendok teh garam berbumbu (atau secukupnya)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 cangkir keju mozzarella parut (dibagi)
- 1 telur besar
- 3 cangkir saus spaghetti (
- buatan sendiri atau dari kaleng atau guci)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parutan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4). Bubuhi loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci.
- Masak ziti atau pasta serupa dalam air garam mendidih mengikuti instruksi paket. Tiriskan dengan baik.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan keju ricotta, garam berbumbu, bubuk bawang putih, dan setengah keju mozzarella. Rasakan dan sesuaikan bumbu, sesuai kebutuhan. Tambahkan telur dan aduk rata.
- Masukkan pasta yang sudah dikeringkan dan pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan. Tuangkan saus spaghetti ke atas semuanya.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan selama 45 menit. Taburi dengan sisa keju mozzarella dan 1/4 cangkir keju Parmesan, dan panggang selama 5 menit lebih lama, atau sampai keju mozzarella meleleh.
- Sajikan ziti casserole dengan salad segar dan roti panggang panas atau panggang bawang putih.
Catatan: Ini adalah hidangan piknik atau potluck yang enak. Ini dapat dilakukan di muka dan membeku dengan baik.
Tips dan Variasi
- Dengan Saus Daging: Dalam wajan dengan api sedang, tumis 1 pon daging sapi tanpa lemak dalam beberapa sendok teh minyak zaitun sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda. Tambahkan saus spaghetti ke daging sapi kecoklatan dan tuangkan ziti sebelum dipanggang. Jika diinginkan, tumis sekitar 1/2 cangkir cincang bawang dengan daging giling.
- Dengan Bawang dan Peppers: Dalam wajan besar dengan api sedang, tumis 1 cangkir cincang bawang dan 1/2 cangkir paprika cincang sampai bawangnya tembus dan paprika lunak. Tambahkan campuran ke ziti dengan keju.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 547 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 206 mg |
| Sodium | 1,110 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 31 g |