Sederhana untuk Membuat, Memiliki Banyak Penggunaan
Makanan almond yang dibuat dari goresan sangat mudah disiapkan. Dalam waktu kurang dari 5 menit Anda dapat memiliki makanan almond segar dengan harga lebih murah dari produk siap pakai. Yang Anda butuhkan hanyalah almond, penggiling biji kopi , dan ayakan tepung.
Itu mudah. Anda cukup menggetarkan kacang almond dalam penggiling kopi hanya sampai bentuk makanan bertekstur medium halus; lebih berdenyut dan Anda akan mendapatkan mentega almond sebagai pengganti makanan almond.
Pastikan untuk mendinginkan atau membungkus, memberi label, dan membekukan makanan almond yang tidak digunakan karena dapat menjadi tengik setelah digiling dan terkena oksigen dan cahaya.
Resep untuk Almond Meal
Gunakan makanan almond ini untuk membuat makanan panggang bebas gluten yang lezat, seperti cokelat gelap dan macarons oranye , kue chocolate chip almond tepung yang lembut, dan biskuit wijen. Anda juga dapat membuat topping crumble dengan makanan almond ini untuk dessert buah musim panas dengan rasa yang luar biasa.
Penggunaan untuk makanan almond ini tidak terbatas hanya pada makanan yang dipanggang. Gunakan makanan almond sebagai kerak lezat untuk ayam, ikan, atau udang dan di atas casserole di tempat remah roti. Makan almond juga lezat sebagai salad topping dan di tumis, di mana ia menambah tekstur dan rasa. Lihat cara lain untuk menggunakan makanan almond.
Membuat Almond Meal
Kesulitan: Mudah
Waktu yang Dibutuhkan: Kurang dari 5 menit
Apa yang Anda Butuhkan:
- Almond, baik dipipihkan atau utuh dengan kulit
- Penggiling biji kopi listrik
- Ayakan tepung
- Wadah penyimpanan
Begini Cara:
- Tempatkan 1/2 cangkir kacang almond yang dipipihkan atau tidak dipanggang dalam penggiling biji kopi listrik yang bersih.
- Taruh tutup pada gilingan biji kopi dan aduk beberapa kali hingga bentuk makanan bertekstur menengah halus. Jangan over-grind atau Anda akan membuat mentega almond.
- Tempatkan tepung tanah almond dalam ayakan tepung bersih. Saring makanan almond dan tempatkan partikel besar almond kembali ke dalam penggiling biji kopi dan denyut lagi. Saring sisa makanan almond yang tersisa.
- Gunakan kacang apa pun untuk membuat makanan kacang segar dan lezat menggunakan teknik sederhana ini.
Kiat:
- Gunakan sifter tepung yang bebas dari kontaminasi silang gluten. Buat ayakan Anda sebagai pengayak tepung bebas gluten yang "berdedikasi" dengan hanya menggunakan bahan-bahan bebas gluten di dalamnya.
- Makanan almond yang dibeli di toko sering dibuat dengan almond pucat, yang merupakan almond yang telah dihilangkan kulitnya. Menggunakan almond dengan kulit di tambahkan manfaat gizi karena kulit mengandung antioksidan yang sehat.
- Selalu simpan makanan almond dalam wadah berlabel di kulkas atau freezer.
Diperbarui pada Juni 2016 oleh Stephanie Kirkos.