Memilih Anggur Terbaik untuk Makan Malam Paskah

Baik itu ham, domba, atau prime rib yang mengambil posisi tengah di Easter Dinner, kami telah mengumpulkan beberapa taruhan terbaik untuk pasangan wine Paskah akhir. Makanan Paskah tradisional, baik disajikan siang atau malam di malam hari sering menampilkan ham berkaca atau domba panggang disajikan dengan sayuran musim semi musiman. Tulang rusuk dan daging unggas utama juga bisa sampai ke meja pada Minggu Paskah, sebagai makanan yang cocok dan lezat untuk hidangan yang lebih klasik.

Taruhan Terbaik untuk Harga Paskah

Anggur yang bersalju dan berbasis Syrah mewakili pasangan pasangan alami untuk resep yang kadang-kadang ganjil dan sering berisi ramuan untuk domba panggang. Buah maju California Zinfandel membuat kasus yang kuat untuk mengambil aspek yang lebih manis dari ham panggang tradisional dan sisi buah-didorong. Ketika datang ke steak dan prime rib, Cabernet Sauvignon, Bordeaux memadukan dan tema Merlot langsung akan membawa pasangan Anda ke arah yang benar. Menyajikan resep dengan sisi yang lebih ringan - makanan pembuka, salad, dan pilihan sayuran? Kemudian periksa beberapa anggur berkilauan ( dan murah ) yang berkilau dari Alsace, Spanyol, atau Italia untuk menghadirkan cita rasa meriah dan serbaguna, rasa ultra-segar untuk semua jenis hidangan yang terinspirasi musiman. Harus memiliki anggur yang sempurna untuk akhir klasik dari makan malam Paskah ... kue wortel? Tidak masalah, coba saja dengan sisi yang manis dan manis dari Moscato yang terkenal di Italia . Butuh sedikit anggur lebih banyak membeli inspirasi? Tidak perlu mencari lagi, kami telah mengumpulkan beberapa anggur rilis terbaru favorit kami untuk mendapatkan pasangan makan malam Paskah Anda dimulai.

• 01 dari 12

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  Sebuah Rhone Valley klasik, dan mungkin salah satu anggur entry-level yang paling populer bagi mereka yang ingin berjingkat-jingkat ke dunia luas Lembah Rhone. The 2011 Guigal Cotes du Rhone membawa campuran berbasis GSM tradisional (Grenache, Syrah, dan Mourvedre) dalam bentuk

  49% Syrah, 46% Grenache dan 5% Mourvedre. Asap, tanah, kombinasi memabukkan baik buah merah dan hitam bersama dengan komponen rempah-rempah lada hitam dan cengkeh hangat membuat jalan keluar dari botol. Rhone Valley merah dibuat untuk domba, terutama domba panggang dengan rosemary dan thyme di dalam campuran. Berharga dan dibuat dengan baik, merah Rhone ini memberikan konten berkualitas lagi dan lagi.

• 02 dari 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) $ 35

  Napa Valley Zinfandel yang bergaya klasik dan berani ini berasal dari kebun anggur seluas 30+ hektar di Calistoga, yang terletak di ujung utara Lembah Napa. Ditumbuhkan dengan paparan matahari yang didominasi ke timur laut, buah anggur mengumpulkan banyak sinar matahari pagi yang cerah tetapi disangga dari panas yang ekstrim dan memanas akibat alkohol pada sore hari. Oleh karena itu alkohol 14,5% sederhana dan bukan 15% yang biasanya kita lihat dari California Zin. Buah merah mendominasi profil palatum, diimbangi oleh pusaran blackberry dan bumbu lada hitam yang khas. Sedikit Petite Sirah (hingga 2%) menambah integritas struktural dengan menambahkan tanin dan memperkuat komponen warna ungu tua. Saya suka bahwa anggur ini telah berumur di tong besar dari kayu ek, untuk paparan ek sederhana untuk menambahkan bunga langit-langit dan intrik terpadu. Luar biasa untuk berpasangan dengan karakter domba yang bersahaja, Grgich Hills Zinfandel 2011 ini mengalahkan dirinya sendiri untuk mengimbangi rasa yang berani dan rasa yang sering ditemukan di hidangan Paskah yang populer ini. Apakah saya menyebutkan, peternakan Grgich Hills dengan kebun anggur organik bersertifikat?

• 03 dari 12

  Yarden Merlot 2012 (Israel) $ 27

  Meskipun mungkin terlihat agak klise untuk menampilkan anggur dari Israel untuk Paskah, yakinlah bahwa ini bukan "merah" Anda yang manis, anggur merah manis yang lengket. The Yarden Merlot 2012 siap untuk bergemuruh dengan yang terbaik di bawah $ 30 Merlot dari Old World dan New World region. Membawa campuran buah berry matang dengan potongan herbal kering yang indah dan daun tembakau yang dihancurkan dan melengkapi ansambel palatum dengan taburan cokelat hitam, Yarden Merlot 2012 menunjukkan seluruh tubuh dan rasa penuh. Sama kompatibel dengan ham atau domba, serta filet mignon atau unggas direbus, anggur lincah ini membawa yang terbaik dari fleksibilitas dan nilai ke meja Paskah.

• 04 dari 12

  Lembah Rte Napa Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  Dari Clif Family Winery, 100% Sauvignon Blanc dari Napa's St. Helena menjerit musim semi! Sangat segar dan sarat dengan segala sesuatu mulai dari buah tropis yang berair hingga tata letak tema lemon-lime yang hidup, Sauvignon Blanc ini benar-benar mampu untuk menikah dengan baik dengan segala macam hidangan veggie, unggas panggang penuh ramuan, pilihan babi panggang dan fantastis dengan seafood ensemble atau salad musiman (terutama dengan keju kambing).

• 05 dari 12

  Hawk dan Horse Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  Produksi terbatas Cabernet Sauvignon dari California's Lake County di Red Hills AVA terletak di Pegunungan Mayacamas utara dan menarik sertifikasi Demeter Biodynamic yang ketat bersama dengan itu. Tidak khas California Cabernet Anda, botol ini membawa keanggunan Dunia Lama, mungkin itu 80% Oak Prancis baru, atau filosofi minimalis yang mengarahkan operasi ruang bawah tanah, mungkin itu sentuhan Petit Verdot yang diilhami oleh Bordeaux; apa pun jumlah anggur ini adalah panggilan sempurna untuk Makan Malam Paskah yang menampilkan tulang rusuk utama.

• 06 dari 12

  Pabrik Anggur Lynmar Sungai Rusia Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Pinot Noir, salah satu anggur paling ramah-makanan dan serbaguna di sekitar, dan Lembah Sungai Rusia di California adalah rumah bagi beberapa penawaran Pinot Noir Sonoma yang terbaik. Lynmar kawin dengan yang terbaik dari keduanya dengan membawa buah dari enam kebun anggur Sungai Rusia ke meja di 2013 Sungai Rusia Pinot mereka menyoroti komponen warna garnet yang cantik, karakter buah ceri hitam, strawberry, dan buah raspberry yang semua diresapi dengan catatan pedas vanili, lada hangat , dan cengkeh. Sempurna untuk pasangan dengan tema jamur dan saus, salmon panggang atau ayam panggang, dan menonjol dengan daging babi, Pinot Noir khusus ini akan menjadi salah satu anggur paling serbaguna yang ditawarkan saat Makan Malam Paskah.

• 07 dari 12

  Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  Jika Anda ingin mengubah suasana menjadi takik dengan Napa Valley Cab klasik saat Makan Malam Paskah, maka Anda mungkin ingin mengambil sebotol Cab Rombauer 2012. Perpaduan buah dari beberapa aplikasi yang paling bergengsi di Napa Valley (Atlas Peak, Calistoga, Gunung Howell, Gunung Veeder, Rutherford, Stags Leap, dan St. Helena), dan memberikan 17 bulan di 70% Oak Prancis baru, 2012 Rombauer Taksi menunjukkan berbagai buah gelap yang cerdas. Blackberry, jammy plum, dan nuansa ceri menyambut pengaruh unik oak di catatan khas kayu manis dan cedar. Ideal untuk melayani bersama steak, prime rib, atau domba panggang, tubuh yang lebih penuh, finishing yang terus-menerus dan daya tarik langit-langit yang sedang berlangsung memberikan pilihan Paskah kaki yang serius.

• 08 dari 12

  Chateau Des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Bordeaux dan domba, seperti dua kacang polong, mereka dibuat untuk satu sama lain. Duta besar yang terjangkau dari Bordeaux ini dibangun di atas semua anggur organik dan menampilkan integrasi antara buah, komponen struktural dan pengaruh kayu ek. Sebuah sajian lezat yang bersandar dengan baik ke dalam karakter buah merah dan hitam dengan dosis tembakau yang murah hati dan sedikit espresso, Ch. Des Annereaux menjanjikan banyak bang untuk uang Bordeaux Anda.

• 09 dari 12

  Puncak Kuno Renegade 2012 (CA) $ 20

  Dengan anggukan serius kembali ke Syrah, kilang anggur Paso Robles yang terkenal ini telah mengumpulkan perpaduan kreatif anggur merah yang dibangun di punggung kasar Syrah (71%), Malbec (24%), dan dasbor Petit Verdot yang layak (5 %). Ideal untuk rak domba, daging domba, domba rebus, dan lebih banyak lagi, Renegade 2012 siap untuk bermitra dengan baik dengan langkah matang yang matang, sebagai segenggam rasa termasuk blackberry, komponen mineral yang bersahaja, dan secuil mocha lezat bekerja keluar dari kaca. Juga ideal untuk dipasangkan dengan prime rib dan bumbu pedas, bebek panggang, dan untuk jamuan barbekyu Paskah Paskah yang sedikit tidak lazim.

• 10 dari 12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014 (Jerman) $ 20

  Riesling tradisional yang tidak kering ini berasal dari Lembah Mosel Jerman yang terkenal dengan tanaman merambat yang tumbuh pada sistem trellis "berbentuk hati" yang dihormati waktu, terhormat. Pupuk organik menang dan hasil rendah didorong untuk mempertahankan ekspresi dan integritas bawaan buah. Gaya off-dry menampilkan keseimbangan yang dramatis antara faktor manis dari gula sisa dan keasaman intens yang ditemukan di banyak daerah iklim utara yang sejuk. Tarian yang indah terjadi yang membawa kadar alkohol dalam 10,5% sangat sederhana. Benar-benar dibuat untuk bermitra dengan segala sesuatu ham, apakah madu, dipanggang, atau dilapisi Riesling ini akan menyoroti hidangan dengan nuansa aprikot segar dan segepok apel hijau.

• 11 dari 12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Mungkin salah satu anggur rosé spark yang paling serbaguna di sekitar, kegembiraan Alsatian ini membawa faktor segar yang luar biasa ke kaca dan hidangan yang menikmati hak istimewa berpasangan. Dibuat dengan metode yang sama dengan Champagne tradisional, dengan fermentasi kedua yang terjadi di dalam botol, rosé ini dibuat dari 100% Pinot Noir. Mengharapkan catatan berry merah terang bersama dengan percikan citrus zesty, dan dengan 9 bulan dihabiskan di lees, jangan terkejut dengan kedalaman luar biasa dan tekstur lembut. Sempurna untuk dipasangkan dengan segala macam hidangan ham yang terinspirasi dan juga mampu menangani berbagai sisi bertema sayuran, makanan pembuka, salmon asap, unggas, dan banyak lagi.
  
  

• 12 dari 12

  Ruffino Prosecco (Italia) $ 12

  Populer Prosecco, yang dibuat dari anggur Glera dan menemukan pijakan yang kuat di sudut timur laut wilayah Veneto Italia, menampilkan banyak pepohonan di tengah-tengah gelembung dan rasa apel dan aprikot yang diharapkan. Fermentasi kedua Prosecco terjadi di tangki stainless steel, di mana gelembung terperangkap dan kemudian dibotolkan. Proses ini sedikit lebih ekonomis daripada metode tradisional menangkap gelembung dalam botol yang mengilhami yang terbaik dari Champagne. Sempurna sebagai apéritif Paskah Dinner atau tambahan yang mudah untuk makanan pembuka, salad, makanan laut atau pilihan unggas, Ruffino's Prosecco adalah gelas yang mudah dibawa untuk tamu apakah mereka lebih memilih anggur, bir atau koktail.