Resep pai gula maple Kanada ini adalah salah satu makanan penutup paling terkenal di Quebec. Pie maple yang intens memiliki beberapa bahan yang mengejutkan dan dapat disesuaikan dengan selera pribadi Anda. Rasanya luar biasa mewah dihiasi dengan whipped cream dan ice cream. Hasilnya adalah permen manis seperti permen yang merupakan pilihan yang cocok untuk pesta!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket pastry dough (dibeli di toko, atau
- homemade pâte sucrée )
- 1 cangkir gula merah (cahaya atau maple)
- 1/4 tepung (serba guna)
- 1/4 cangkir sirup maple (murni)
- 3/4 cup cream (berat)
- Opsional: krim kocok, es krim
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375F. Masukkan adonan pastry ke dalam pai standar atau tart pan dan panggang selama 15 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Kocok perlahan-lahan 1 cangkir maple atau gula cokelat muda dan 1/4 cangkir tepung serbaguna sampai campurannya halus. Campuran tepung gula siap untuk bahan basah ketika halus, dengan hanya beberapa, gumpalan gula kecil.
- Setelah campuran gula tepung halus, tambahkan sirup maple dan krim berat. Kocok campuran sampai benar-benar halus. Pengisian akan menjadi konsistensi berair. Saat pengisian krim maple halus, tuangkan ke dalam cangkang pastry yang sudah dipanggang. Panggang pai selama 40 menit pada 350F (325F untuk panci logam gelap).
- Biarkan pai gula maple mendingin sepenuhnya sebelum disajikan dengan krim kocok dan es krim.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |