Apakah Anda mencari batang maple yang sempurna di setiap toko donat? Glaze Maple bisa membuat kita ketagihan!
Anda dapat membuat glasir maple sendiri dengan mudah, karena hanya membutuhkan tiga bahan. Kemudian Anda bisa menjadi liar dan menemukan kue kering, roti gulung, kue, dan kue - hampir semuanya lebih baik ketika maple dilapisi! Ini sangat baik pada gulungan kayu manis serta donat.
Glasir adalah lapisan yang sederhana dan bergula yang akan mengeras saat mengering. Resep ini hanya memiliki sedikit lemak dari susu. Banyak resep icing atau frosting memiliki lebih banyak lemak dari krim atau mentega dan jadi mereka tidak mengeras.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir gula bubuk
- 4 sendok teh susu atau lebih
- 1/4 sendok teh ekstrak maple
Cara Melakukannya
Ketika bekerja dengan gula bubuk, itu ide yang baik untuk memakai celemek. Ini cenderung melayang ketika Anda mengukur, menuangkan, atau mencampurnya.
- Tempatkan gula bubuk dalam mangkuk kecil.
- Secara bertahap aduk susu dengan garpu sampai campuran halus dan mengkilap dan ketebalan yang Anda inginkan.
- Masukkan ekstrak maple.
- Biarkan glasir ditutup dengan bungkus plastik sampai dibutuhkan agar tidak mengeras.
Untuk menggunakan glasir, Anda dapat meneteskannya dari sendok atau menyebarkannya dengan pisau icing atau kuas pastry ke atas roti Anda.
Secara bertahap akan mengeras karena uap air menguap.
Cobalah ini Donat Labu Panggang atau Mesin Roti Glazed Yeast Donuts .
Anda bahkan bisa menabrak donat maple-glazed Anda dengan irisan bacon, penemuan Portland, Voodoo Donut dari Oregon.
Apa itu Ekstrak Maple?
Resep ini panggilan untuk ekstrak maple, yang dapat Anda temukan di lorong barang-barang kue dari toko kelontong yang lengkap. Ekstrak rasa daun maple imitasi diproduksi dengan mencampur bahan alami dan kimia. Ekstrak maple alami adalah proses yang lebih panjang karena tidak ada banyak minyak dalam sirup maple alami untuk mengekstrak. Akibatnya, biaya lebih untuk membeli dan memiliki umur simpan yang lebih pendek.
Tetapi ada rahasia untuk membuat ekstrak maple alami Anda sendiri, dan Anda tidak perlu pohon maple untuk melakukannya. Biji fenugreek akan memberikan rasa maple itu. Anda dapat membuat ekstrak maple imitasi alami Anda sendiri dengan memanggang seperempat cangkir biji fenugreek dalam wajan yang tidak rusak, menggilingnya sedikit dengan lesung dan alu atau dalam penggiling rempah-rempah, dan kemudian merendamnya dalam setengah cangkir vodka selama sebulan atau dua. Tambahkan sebagian dari kacang vanila atau ekstrak vanila kecil. Anda dapat menemukan biji fenugreek di lorong bumbu yang lengkap atau toko kelontong India.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |