Sandwich keju panggang yang manis dan pedas ini diisi dengan mangga habanero gouda, mojo menarik daging babi, kacang hitam, cilantro, mentega, dan roti putih. Ini pada dasarnya adalah surga tropis dalam bentuk keju panggang.
Jangan makan babi? Jangan khawatir tentang itu! Cobalah menukarnya dengan ayam yang ditarik atau menarik nangka.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Slow Cooker Mojo Pulled Pork (diadaptasi dari Food Network - membuat lebih dari yang diperlukan untuk resep):
- sekitar 5 pon daging babi, dipangkas dari kelebihan lemak
- 2 sdm. minyak sayur
- 2 cangkir OJ segar
- 1/2 cangkir air jeruk nipis
- 1/2 cangkir jus lemon
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 5 siung bawang putih
- 3 sendok makan oregano
- 1 jalapeno, iris menjadi bulat
- garam dan lada secukupnya
- Untuk The Sandwich:
- 2 potong roti putih
- 2 sdm. kacang hitam refried
- 6 potong mangga habanero gouda (oleh Red Apple Cheese)
- 2 sdm. mojo menarik babi
- beberapa tangkai daun ketumbar
- 1 sendok teh. mentega asin
- Pilihan:
- salsa alpukat untuk dicelupkan
Cara Melakukannya
UNTUK MOJO yang DIMULAI PORK
- Mulailah dengan membumbui bagian luar pantat babi dengan sekitar 1/2 sdm garam dan 1/2 sdm lada. Tambahkan minyak netral ke wajan besi cor dan letakkan pantat babi di dalamnya. Kencangkan pantat sampai setiap sisi memiliki beberapa warna padanya dan bagian luar daging mulai renyah - ini akan menambah kedalaman rasa. Setelah pantat babi coklat di semua sisi, transfer ke tempayan pot.
- Tambahkan OJ, air jeruk nipis, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, dan oregano di atas dan tutup. Alihkan panas ke sedang dan masak selama 8 jam sampai daging mulai hancur dan hancur dengan mudah. Sisihkan daging.
UNTUK SANDWICH
- Mulailah dengan meletakkan setengah keju ke satu potong roti. Atas dengan mojo menarik daging babi, ketumbar, sisa keju dan bagian atas roti. Warnai bagian luar roti dan sisihkan.
- Dengan menggunakan panci panini atau wajan besi cor, putar panas ke sedang dan masak keju panggang sampai kedua sisi berwarna keemasan dan renyah dan semua keju telah meleleh.
- Keluarkan dari panas dan sisihkan sebentar untuk beristirahat. Iris sandwich dan sajikan segera dengan salsa alpukat jika diinginkan