Cabai pot tempayan mudah ini dibuat dengan daging sapi dan kacang. Resepnya panggilan untuk kacang pinto, tetapi jenis kacang lain dapat digunakan. Kacang merah, kacang hitam, atau kacang putih akan bagus juga.
Resep ini membuat cabai cukup untuk sekitar 8 orang, dan itu mudah ditingkatkan keatas atau kebawah. Bawa ke permainan atau pesta dan sajikan langsung dari slow cooker. Itu juga membeku dengan baik. Bekukan dalam porsi porsi saji untuk makan siang. Atau gunakan cabai sisa untuk membuat cangkir biskuit berisi cabai ini .
Sajikan resep cabai mudah yang lezat ini dengan roti jagung atau biskuit yang baru dipanggang atau roti jagung crumble di atas setiap porsi bersama dengan keju parut.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 kg daging giling (80% hingga 85% ramping)
- 1 1/2 cangkir bawang (cincang)
- 2 kaleng (masing-masing 16 ons)
- kacang pinto (dikeringkan dan dibilas)
- 2 kaleng (14,5 ons setiap) tomat (potong dadu)
- 1 paprika hijau (cincang kasar)
- 2 siung bawang putih (dilumatkan)
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- Dash garam kosher (secukupnya)
- Opsional: roti jagung, roti jagung crumble, atau roti kering
- Opsional: keju parut
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan tumis selama 2 menit. Crumble the beef ke dalam wajan dan lanjutkan memasak sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan dengan baik dan pindahkan campuran daging sapi dan bawang ke dalam panci pemasak panci yang lambat.
- Ke panci tempayan, tambahkan kacang, tomat, paprika cincang, bawang putih, bubuk cabe, jintan hitam, lada hitam, dan garam kosher.
- Tutup dan masak dengan RENDAH selama 7 hingga 9 jam, atau pada HIGH selama 3 hingga 4 jam.
- Sajikan cabai dengan kerupuk, roti jagung, atau roti kering atau roti gulung. Atau crunch cornbread di atas cabai dan hiasi dengan cheddar parut, campuran jack cheddar, atau keju merica merica.
Tips dan Variasi
- Untuk panas ekstra, tambahkan beberapa sendok makan cabai jalapeno yang dicincang halus atau jenis cabai pedas lainnya. atau tambahkan cabe rawit atau serpih lada merah yang dihancurkan untuk dipanaskan.
- Ganti kacang pinto dengan kacang hitam, kacang merah, atau kacang putih.
- Tambahkan 8 hingga 16 ons jamur irisan ke dalam wajan dan masak dengan bawang.
- Ganti bawang putih segar dengan sekitar 1 sendok teh bubuk bawang putih.
- Gantilah sebagian atau seluruh daging giling dengan kalkun bubuk.
- Ganti 1/2 pon daging sapi dengan sosis tanah.
- Tambahkan sekitar 1/2 cangkir wortel parut ke wajan dengan bawang dan daging sapi. Wortel menambahkan sedikit rasa manis dan cabai adalah cara yang bagus untuk membuat sayuran menjadi anak-anak yang pemilih.
- Hiasan Ide: Irisan bawang hijau, kerupuk tiram, krim asam, guacamole, bawang hijau, salsa, tomat segar potong dadu, dan bawang merah cincang.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 725 |
Lemak total | 17 g |
Lemak jenuh | 6 g |
Lemak Tak Jenuh | 7 g |
Kolesterol | 101 mg |
Sodium | 200 mg |
Karbohidrat | 85 g |
Serat makanan | 25 g |
Protein | 60 g |