Kulit lemon memiliki lapisan cokelat pahit dan coklat putih beraroma lemon, di atasnya dengan kulit lemon yang bersemangat. Ini resep mudah yang disukai semua orang!
Resep ini panggilan untuk minyak lemon dan pewarna makanan kuning. Tidak seperti ekstrak lemon dan pewarna makanan biasa, yang keduanya berbasis air, minyak lemon dan pewarna makanan candy keduanya berbasis minyak. Ini berarti bahwa mereka akan mencampur ke dalam cokelat putih leleh dengan lancar dan merata, tanpa menyebabkan gumpalan atau perebutan. Kedua produk ini sering dapat ditemukan di toko-toko pasokan permen, toko kerajinan seperti Michael, atau online.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons cokelat pahit (cincang)
- 8 ons cokelat putih (cincang)
- 1/4 cangkir
- manisan kulit lemon (cincang halus)
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh minyak lemon
- 4 tetes pewarna makanan kuning (atau sesuai kebutuhan)
Cara Melakukannya
1. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan merapikan foil.
2. Lelehkan cokelat pahit dalam microwave atau di atas ketel ganda, dan tuangkan di atas loyang. Dengan menggunakan spatula, sebarkan cokelat dalam lapisan tipis dan tempatkan di kulkas untuk disetel.
3. Cairkan cokelat putih ke dalam microwave atau di atas ketel ganda, aduk 1/4 sdt minyak lemon, dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan kuning.
Rasakan cokelat putih dan tambahkan sedikit minyak lemon, jika diinginkan, untuk rasa yang lebih kuat. Tuangkan cokelat putih di atas cokelat hitam, menghaluskan lapisan tipis.
4. Sementara lapisan atas masih basah, taburi kulit lemon manisan dan tekan perlahan ke dalam cokelat. Taruh nampan di kulkas untuk mengatur cokelat sepenuhnya.
5. Setelah diatur, pecah menjadi potongan kecil yang tidak teratur dan sajikan. Simpan Lemon Bark dalam wadah kedap udara hingga dua minggu. Jika Anda tinggal di lingkungan yang hangat, pertimbangkan untuk menyimpannya di kulkas untuk mencegah peleburan.
Catatan: Jika Anda berencana untuk memiliki permen ini pada suhu kamar untuk jangka waktu yang lama, Anda harus melembapkan cokelat agar suhu menjadi stabil, atau menggunakan lapisan permen cokelat sebagai gantinya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |