Kue Lapisan Kuning Dengan Chocolate Buttercream Frosting

Setiap tukang roti rumahan membutuhkan resep klasik ini untuk kue kuning dengan cokelat buttercream frosting di tangan; itu kue yang sempurna untuk ulang tahun atau perayaan khusus - atau hanya duduk di meja dapur ketika kebutuhan untuk permen itu muncul.

Apa yang Anda Butuhkan

• Kue kuning:
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh
• bubuk pengembang
• 1/4 sendok teh garam
• 3/4 cangkir / 1 1/2 batang mentega tawar (pada suhu kamar)
• 1 1/4 gelas gula
• 4 telur besar (pada suhu kamar)
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili
• 3/4 cangkir susu
• Frosting Buttercream Cokelat:
• 3 batang / 3/4 cangkir mentega tawar (pada suhu kamar)
• 1/2 cangkir coklat bubuk tanpa pemanis
• 8 gelas bubuk gula
• 1/2 cangkir susu utuh atau rendah lemak (lebih jika diperlukan)
• 2 sendok teh ekstrak vanili

Cara Melakukannya

Panaskan oven hingga 350 F.

Lumuri sedikit dua loyang kue bundar berukuran 8- atau 9 inci. Lapisi bagian bawah panci dengan kertas lilin.

Buat Kue

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, baking powder dan garam.
2. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok mentega dan gula hingga pucat dan halus. Kocok telur dan vanila hingga tercampur rata.
3. Tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan susu dan kocok hingga halus, sambil mengikis sisi mangkuk dan pemukul jika diperlukan.

1. Tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan, bagi secara merata.
2. Panggang lapisan kue sampai mereka menarik diri dari sisi panci dan tusuk gigi dimasukkan di dekat pusat keluar bersih, sekitar 25 hingga 30 menit. Taruh kue di wajan di rak kawat untuk mendinginkan sekitar 10 menit. Balik kue ke rak dan lepaskan kertas lilin. Balikkan kue di sisi kanan dan dinginkan sepenuhnya.

Buat Frosting

1. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok mentega dan bubuk kakao hingga halus.
2. Secara bertahap, kocok 2 gelas gula bubuk sampai rata.
3. Secara bertahap memukul susu dan vanili sampai tercampur rata.
4. Secara bertahap ketukan dalam sisa 6 cangkir gula bubuk. Jika perlu, kocok susu tambahan, 1 sendok teh setiap kali, untuk mencapai konsistensi penyebaran yang diinginkan.

Merakit Kue

1. Potong bagian atas lapisan kue dengan pisau panjang bergerigi, memotong semua area yang terangkat.
2. Tempatkan 1 lapisan kue di piring saji.
3. Sebarkan 1/2 cangkir frosting secara merata di atas lapisan. Atas dengan lapisan kue yang tersisa. Frost bagian atas dan sisi dengan frosting yang tersisa.

Catatan Resep

• Simpan kue beku pada suhu kamar dingin sampai siap untuk disajikan, kemudian dinginkan dalam lemari es hingga dua hari.
• Lapisan kue yang tidak dibakar dapat dibungkus dengan baik dan didinginkan hingga tiga hari atau dibekukan hingga tiga bulan.
• Pastikan semua bahan berada pada suhu kamar, terutama telur. Jika telur dingin, masukkan ke dalam air hangat sebelum Anda memecahkannya.
• Untuk menghindari bencana dan frustrasi yang tak terbatas, jangan bereksperimen dengan ukuran panci.

Gunakan apa yang diminta resepnya.
• Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu.
• Panggang kue di tengah oven di atas satu rak. Biarkan setidaknya 2 inci ruang di sekitar sisi oven untuk sirkulasi panas yang baik.
• Jaga kue yang baru dipanggang agar tidak menempel pada rak pendingin kawat dengan menyemprot rak dengan semprotan masak anti lengket.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	880
Lemak total	34 g
Lemak jenuh	20 g
Lemak Tak Jenuh	10 g
Kolesterol	170 mg
Sodium	361 mg
Karbohidrat	141 g
Serat makanan	2 g
Protein	7 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)