Ini adalah kue vanila yang besar, sederhana, dan bermentega berasal dari buku masak pertama saya, The Mom 100 Cookbook. Cobalah dengan Chocolate Buttercream Frosting untuk kue ulang tahun Norman Rockwell yang paling klasik dari semuanya.
Biarkan anak-anak mengukur bahan dan bekerja mixer dengan pengawasan, jika mereka cukup umur. Mereka dapat memotong kertas perkamen untuk melapisi loyang. Dan tentu saja ketika kue didinginkan mereka dapat membantu es, dan kemudian datang bagian terbaik dari semua: dekorasi. Keluarkan permen berwarna-warni: mn 'ms, taburan, kacang jeli, permen karet, Skittles, wafer Necco (jika Anda dapat menemukannya), permen gummy, licorice, tulis dengan cokelat leleh , apa pun yang Anda inginkan dan biarkan mereka pergi di dan membuat karya.
Make Ahead Tip: Kue dapat dibuat dua hari sebelumnya, dan ketika benar-benar dingin, dibungkus dengan baik dengan bungkus plastik dan disimpan pada suhu kamar.
Untuk memuaskan orang-orang cokelat dan vanila Anda, kue Vanilla-Chocolate ini sangat cocok untuk segala kesempatan. Pecinta cokelat keras, silakan bergerak, dan buat kue uber-cokelat yang kaya ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir tepung kue (tidak meningkat sendiri)
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam kosher atau kasar
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, pada suhu kamar
- 2 1/4 gelas gula
- 5 telur besar, suhu kamar
- 2 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 cangkir susu utuh
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F. Masukkan satu loyang kue 9 inci dalam 2 lembar kertas lilin atau perkamen yang ditumpuk dan lacak bagian bawah kertas. Potong lingkaran yang dilacak. Masak 2 dalam 9 inci panci kue bundar, lalu letakkan satu lingkaran kertas di dalam masing-masing dua panci, mentega kertas dan tambahkan sedikit tepung ke setiap panci, ketuk di sekeliling sehingga melapisi bagian bawah dan sisi, dan mengubahnya terbalik turun untuk menyadap kelebihan tepung.
- Campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Kocok mentega dan gula dalam mangkuk besar dengan mixer listrik sampai ringan dan halus. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan, lalu kocok dalam vanila. Keruk sisi mangkuk dengan spatula karet. Tambahkan setengah campuran tepung ke campuran gula dan campur dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Tambahkan susu, blending hanya sampai hampir dimasukkan, kemudian tambahkan campuran tepung yang tersisa, pencampuran dengan kecepatan rendah hanya sampai semuanya hampir dikombinasikan. Berhentilah selagi Anda masih bisa melihat lapisan tepung, gosok sisi-sisinya, dan berikan beberapa sentuhan terakhir dengan sendok kayu atau spatula karet, aduk sampai semuanya tercampur.
- Bagilah adonan di antara kedua panci, menghaluskan permukaan sehingga mereka rata, atau membagi adonan secara merata di antara semua liners cupcake. Panggang kue atau cupcakes di tengah oven sampai tusuk gigi atau tusukan kayu yang dimasukkan di dekat pusat kue keluar bersih, sekitar 35 menit.
- Dinginkan kue dalam wajan di atas rak kawat selama 10 menit, lalu balik ke rak, dan dinginkan sepenuhnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |