Saran Saran dan Saran
Diklasifikasikan sebagai cookie bar, brownies memiliki dua tekstur: fudgy atau seperti kue. Resep-resep brownies yang tidak enak menabrak cokelat dan mentega, sementara meninggalkan bahan yang mengenyangkan untuk hasil yang padat dan lengket. Brownies kue Airier mengandalkan mentega dan gula yang dikeringkan, proporsi tepung yang lebih tinggi dan tangan yang ringan dengan mixer. Tetapi apakah Anda penggemar fudge atau lebih memilih untuk memiliki kue Anda, tips dan saran penyajian ini dapat membantu Anda memanggang, menyajikan, dan melestarikan brownies yang lebih baik.
Tips untuk Memanggang dan Menyimpan Brownies
- Brownies panggang terbaik di panci logam yang tidak dilapisi seperti aluminium, biasanya ukuran 8x8 inci, meskipun Anda harus mengikuti instruksi resep Anda. Menggunakan logam gelap dan antilengket, panci keramik atau kaca umumnya mengharuskan Anda untuk mengurangi waktu memanggang.
- Lapisi wajan dengan kertas roti atau alumunium foil untuk mencegah brownies menempel dan membuat pembersihan.
- Hanya lumurkan parchment atau foil di bagian bawah wajan sehingga brownies dapat memanjat sisi wajan saat mereka naik.
- Toast nuts sebelum menambahkannya ke adonan untuk mengintensifkan rasa dan membuatnya renyah.
- Biarkan brownies mendingin sepenuhnya di panci sebelum Anda memotongnya. Potong brownies didinginkan dengan pisau plastik atau meja untuk bilah sisi halus.
- Secara teoritis, brownies disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga satu minggu. (Tetapi apakah bets pernah benar-benar bertahan selama itu?) Mengandung brownies membuat mereka kering, tetapi Anda dapat menyimpannya di dalam freezer, dibungkus rapat, hingga 3 bulan.
Saran untuk Melayani Brownies
Jantung Brownie
Jadikan hari Valentine sebagai hari dengan ode lezat untuk dicintai. Sirup sirup cokelat dan saus raspberry di atas piring makanan penutup. Potong brownies dengan cetakan kue berbentuk hati dan letakkan satu di tengah piring. Hiasi hati dengan krim kental pipih.
Sandwich Brownie
Ambil sandwich es krim dengan takik dengan brownies buatan sendiri. Tergantung pada kedalaman brownie, gunakan dua atau potong satu brownies secara horizontal. Lembutkan rasa es krim favorit Anda. Set separuh brownies memotong sisi di atas permukaan kerja Anda. Sebarkan sekitar seperempat cangkir es krim ke masing-masing. Top mereka dengan brownies lainnya, potong sisi bawah, dan tekan dengan lembut. Anda dapat meninggalkannya seperti ini atau secara opsional menggulung ujungnya dengan potongan kacang, taburan atau permen yang dihancurkan. Bungkus sandwich dalam bungkus plastik dan letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam freezer hingga keras, sekitar 30 menit.
Super Brownie Sundae
Pada hari pertandingan atau kapan pun, sundae ini menempatkan orang banyak di kaki mereka. Tempatkan satu kotak brownie dalam mangkuk lebar. Atas dengan satu sendok rasa es krim favorit Anda; vanili, cokelat, chocolate chip mint, dan kopi semuanya menjadi pilihan yang bagus, tetapi jangan ragu untuk bereksperimen dengan kombinasi yang lebih berani, seperti dulce de leche, teh hijau atau kayu manis. Taburi dengan saus fudge panas dan taburi dengan kacang Spanyol.
brownie Trifle
Lapisi brownies kubus dengan puding siap, krim kocok dan beri dalam mangkuk sepele. Jika Anda tidak memiliki mangkuk trifle bonafide yang disimpan di bagian belakang lemari, Anda dapat mengganti mangkuk kaca yang dalam atau membuat parfait individu dalam gelas minum.
Straight-Up Brownie
Potong persegi yang bagus dan sajikan dengan segelas es susu dingin atau kopi gourmet panas.
Lebih lanjut tentang Brownies
Anda pasti sangat menginginkan cokelat sekarang. Lihat resep ini untuk brownies dan satu untuk pie brownies fudge:
Resep Brownie Favorit Absolut Saya
Brownie Favorit Sahabat Saya
Jauhkan Mix Brownie ini di Tangan
Fudge Brownie Pie