Biskuit hazelnut mentega ini dibentuk menjadi bola dan digulung dengan hazelnut yang lebih halus.
Anda bisa membuat kue ini dengan kacang cincang halus lainnya juga, dan mengubah bumbu menjadi ekstrak almond atau ekstrak butternut. Lihat kiat dan variasi cara memanggang kacang dan beberapa saran rasa lainnya.
Dari Pembaca: "Saya suka rasio tinggi kacang, rasa mentega dan juga menemukan mereka sangat renyah, tapi tidak keras. Saya berbagi dengan keluarga besar saya dan mereka juga menyukainya. Pastikan Anda memanggang hazelnut sebelum digunakan. jadi mereka menjaga kerenyahan dan rasa kacang panggang. " - Lydia
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung serbaguna (9 ons)
- 1/4 gelas gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir mentega (suhu kamar)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 1/2 cangkir hazelnut cincang halus (atau filberts, dibagi, panggang (lihat di bawah))
- 1/2 cangkir gula bubuk yang diayak (untuk menggulung setengah kue)
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Olesi loyang atau garis dengan kertas roti.
Mengayak tepung, gula, dan garam bersama; bekerja di mentega dan vanili.
Tambahkan 2 cangkir hazelnut yang dicincang halus; campur dengan baik.
Bentuk adonan kue menjadi bola 1 inci. Gulung setengah bola ke sisa hazelnut cincang; letakkan di atas loyang berminyak.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit. Gulingkan setengah kue hazelnut dalam gula halus yang sudah diayak selagi masih sedikit hangat.
Membuat sekitar 5 lusin kue mentega hazelnut.
Anda mungkin juga menyukai kue mentega hazelnut ini , yang serupa, atau kue kering bulan sabit ini .
Tips dan Variasi
- Untuk memanggang hazelnut cincang, sebarkan di satu lapisan di atas loyang besar. Panci gulung jeli atau setengah loyang adalah pilihan yang baik. Panggang dalam oven 350 F yang dipanaskan selama sekitar 7 hingga 12 menit, atau sampai warnanya kecoklatan ringan. Aduk mereka sering, dan perhatikan dengan seksama. Mereka akan lebih gelap bahkan setelah Anda mengeluarkannya dari oven, jadi keluarkan saat warnanya coklat muda. Tuang mereka ke piring besar atau panci lain untuk mendinginkan dan menghentikan pemasakan.
- Gunakan pecan cincang, kacang macadamia, almond, atau walnut, bukan hazelnut di cookies ini.
- Gantilah sekitar seperempat hingga setengah dari 2 cangkir kacang cincang dalam adonan kue dengan keripik cokelat semisweet mini atau keripik batu bata.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Cookie Mentega Mudah Dengan Almond
Nut Crescent Cookies dengan Pecans, Almond, dan Hazelnut
Cookie Jam Tangan Terisi Jam Tangan Favorit dengan Kacang Cincang