Frosting seafoam ini adalah frosting gula coklat berbulu. Ini mudah dibuat frosting. Sebuah termometer permen yang dapat diandalkan membuat masakan menjadi mudah.
Resep Terkait: Brown Sugar 7-Minute Frosting
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir gula merah
- 1/2 gelas air
- 1/4 sendok teh krim tartar
- 4 putih telur besar
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Campurkan gula merah, air, dan krim tartar dalam panci berat; aduk hingga rata. Pasang termometer permen. Didihkan. Rebus hingga 242 F pada termometer permen (tahap benang).
- Sementara itu, kocok putih telur hingga membentuk puncak kaku.
- Secara perlahan tuangkan campuran sirup ke dalam putih telur dalam aliran tipis sambil memukul.
- Kocok vanili
- Membuat jumlah yang banyak, cukup untuk membeku dan mengisi kue lapis 2 atau 3 lapis.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 835 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Karbohidrat | 182 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 26 g |