Jika Anda mencari resep kue cokelat baru untuk dicoba, yang ini untuk Chocolate Liqueur Cake mungkin hanya apa yang Anda butuhkan. Minuman cokelat membantu membuatnya menjadi kue yang sangat lembab sementara frosting fuding panas membantu mempertahankannya seperti itu. Ini seperti memakan fudge cokelat kaya dengan sepotong kue di bawahnya.
Harap dicatat, kue ini gelap karena coklat gelap yang saya gunakan. Kakao gelap memberi kue rasa cokelat sedikit lebih kuat. Kakao biasa juga bisa digunakan.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Kue:
- 2 cangkir
- tepung
- 2 gelas gula
- 1/2 cangkir mentega
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 4 sendok makan coklat gelap
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir cokelat liker
- 2 telur
- 1 sendok teh
- bubuk soda kue
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh garam
- Untuk Frosting:
- 1/2 cangkir mentega
- 4 sendok makan kakao
- 1/2 cangkir susu
- 1 kotak (1 pon)
- gula bubuk
- 1 sendok makan cokelat liqueur
- 1 cangkir pecans (dinyalakan dan dicincang)
- 1 cangkir kelapa (parut)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 350 F. Lumaskan sedikit panci 9x13.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung dan gula dengan pengocok kawat.
- Dalam panci sedang, perlahan panaskan mentega, minyak, coklat, dan air.
- Setelah bahan digabungkan, didihkan. Tuangkan campuran panas ke dalam campuran tepung. Campur semua bahan bersama-sama. Tambahkan sisa bahan dan kombinasikan sepenuhnya.
- Tuangkan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Panggang kue selama 28 hingga 30 menit.
- Sepuluh menit sebelum kue selesai, buat frosting. Campurkan mentega, coklat, dan susu dalam panci media yang sama.
- Panaskan campuran perlahan sampai gabungan. Setelah digabung, aduk campuran sampai mendidih. Selanjutnya, tambahkan sisa bahan.
- Buang es panas dengan hati-hati di atas kue panas. Biarkan Chocolate Liqueur Cake beku dingin sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |