Tidak ada yang mengatakan jatuh seperti bumbu labu, dan tidak ada yang mengatakan sarapan mudah seperti kue kopi. Teman yang sempurna untuk secangkir joe panas Anda, kue ini lembab, manis, dan sedikit pedas. The topping remah benar-benar melengkapi roti dan juga membuatnya terlihat sangat indah!
Saya suka resep sarapan labu, seperti scone labu , kocok labu atau oatmeal labu . Tapi, roti ini adalah hadiah yang sempurna untuk seseorang yang membutuhkan makanan manis dan juga membuat sarapan yang luar biasa untuk para tamu.
Saya suka menggunakan labu kalengan biasa atau campuran pie labu kalengan. Saya hanya tidak memiliki energi untuk memanggang labu saya sendiri hari ini! Juga, pemanggangan ekstra akan menghalangi kesederhanaan resep ini!
Labu benar-benar membantu menjaga roti lembab, tetapi begitu juga jumlah mentega, telur, dan susu yang tepat! Juga, pastikan untuk tidak mencampurnya. Anda ingin tetap lembut dan lembab dan terlalu banyak pencampuran akan membuatnya menjadi lebih sulit.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Kue Kopi:
- 1 1/4 cangkir tepung terigu
- 1/2 gelas gula
- 1/4 cangkir gula merah
- 2 sendok teh bumbu pai labu
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir pure labu
- 6 sdm mentega (meleleh)
- 1/3 cangkir susu murni
- 2 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Untuk Topping Streusel:
- 5 sdm mentega (meleleh)
- 1/4 gelas gula
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/3 gelas tepung
- 1 sendok teh bumbu pai labu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 350 F. Olesi satu loyang dengan semprotan memasak.
- Mulai dengan membuat topping streusel. Cukup mencairkan mentega dan kocok bersama dengan gula, gula merah, tepung, dan bumbu pai labu. Sisihkan campuran streusel saat Anda membuat kue kopi
- Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, gula merah, bumbu pai labu, baking powder, dan garam.
- Setelah Anda melelehkan mentega dan biarkan dingin, ukur susu dalam gelas ukur dan tambahkan mentega. Kocok dalam dua telur, pure labu, dan ekstrak vanila sampai benar-benar digabungkan.
- Campurkan campuran basah dengan campuran kering dalam mangkuk besar, sampai benar-benar digabungkan. Berhati-hatilah agar tidak berlebihan mengalahkan campuran. Cukup campur hingga dipadukan dan semua bahannya dibasahi.
- Tuang campuran kue kopi ke dalam loyang roti berminyak. Sebarkan bagian atasnya untuk membuatnya merata. Atas dengan lapisan merata dari topping streusel. Tempatkan di rak tengah oven dan panggang selama sekitar 35-40 menit. Periksa kematangan dengan menempel tusuk gigi di tengah-tengah roti. Jika keluar bersih, roti itu selesai!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |