Stick toast Perancis berlapis granola ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang istimewa, dan mereka bahkan dapat berfungsi sebagai makanan pencuci mulut. Lapisan granola yang renyah dan beraroma membawa mereka ke tingkat lain, dan mereka menggoreng sempurna hanya dalam 90 detik. Granola memiliki banyak rasa manis alami, jadi sebenarnya tidak perlu menambahkan gula ke dalam campuran telur.
Saya menggunakan Kashi Golean Cinnamon Renyah untuk melapisi stik roti bakar bergambar Prancis dan itu keluar dari dunia ini. Rasa apa pun harus bekerja dengan baik. Gunakan merek dan rasa favorit Anda.
Sajikan roti panggang Prancis dengan bubuk gula dan sirup maple. Jika Anda ingin membuat sarapan dekaden, sajikan dengan sesendok krim kocok. Sebagai hidangan penutup, sajikan dengan sendok es krim dan saus karamel atau saus pecan gula cokelat. Dan jangan merasa bahwa Anda harus membuat roti panggang Perancis dalam bentuk tongkat. Potong bentuk tebal atau iris roti menjadi kubus.
Apa yang Anda Butuhkan
- minyak sayur (untuk menggoreng)
- 4 cangkir granola (tidak dengan buah kering)
- 1 roti tawar (sebaiknya roti padat seperti brioche atau challah)
- 4 telur besar
- 3/4 cangkir susu
- sejumput garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
Cara Melakukannya
- Tuangkan sekitar 2 inci minyak sayur dalam panci berat yang tebal atau oven Belanda. Tempelkan termometer ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang-tinggi. Panaskan hingga 370 F. Atau panaskan minyak dalam penggorengan listrik hingga 370 F.
- Saat minyak sedang memanas, siapkan granola, roti, dan adonan telur.
- Taruh 4 cangkir granola ke dalam food processor. Pulsa hingga sebagian besar remahnya baik-baik saja - granola masih harus memiliki tekstur. Tuangkan remahan ke dalam mangkuk lebar.
- Iris roti menjadi sekitar 1 inci hingga 1 1/2-inci lebarnya sekitar 4 inci, atau sesuai keinginan.
- Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan susu, garam, dan ekstrak vanila.
- Gulung roti stik di dalam telur untuk melapisi semua sisi secara menyeluruh. Jangan biarkan mereka basah kuyup.
- Gulingkan tongkat roti Prancis yang dilapisi adonan telur di remah-remah granola, tepuk-tepuk saat Anda menggulungnya sehingga semua sisi benar-benar tertutup. Tempatkan mereka di rak atau di atas piring saat Anda melapisi lebih banyak.
- Tempatkan dua atau tiga lapis roti panggang Prancis dalam minyak saat suhu. Waktu roti panggang Perancis selama sekitar 40 detik. Balik dan lanjutkan memasak selama 40 hingga 45 detik lagi. Lepaskan tongkat toast Prancis dengan penjepit dan letakkan di atas loyang berlapis handuk kertas untuk mengeringkan. Jika diinginkan, simpan dalam oven 200 F yang telah dipanaskan sebelumnya sambil menggoreng batch berikutnya.
Melayani Ide
- Sajikan toast Perancis dengan stroberi segar atau blueberry atau irisan buah segar.
- Saring bubuk gula di atas roti panggang Perancis dan gerimis dengan sirup maple, sirup tebu, atau sirup buah atau berry. Atau sajikan dengan semangkuk kecil sirup di samping untuk dicelupkan.
- Daripada menempel, potong roti menjadi kubus atau bentuk tebal untuk anak-anak.
- Sajikan stik roti panggang hangat Prancis sebagai hidangan penutup dengan sendok es krim dan karamel, butterscotch, atau saus pecan pencuci mulut.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 583 |
| Lemak total | 60 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 42 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 6 g |