Panggangan pot yang mudah ini dibuat dengan bahan dan sayuran pantry yang nyaman. Ini direbus dengan sempurna di atas kompor. Daging sapi panggang sangat cocok untuk makanan ini, tetapi daging sapi panggang apa pun yang diberi label "panggang daging panggang" akan berfungsi dengan baik. Atau gunakan iga pendek alih-alih panggang penuh.
Beberapa sup kental menambah tubuh dan rasa pada kaldu, dan kentang dan wortel membuatnya menjadi makanan lengkap. Tambahkan biskuit atau roti kering jika Anda suka. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa rutabaga potong dadu ke slow cooker bersama kentang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 pon daging panggang (daging sapi tanpa lemak, pantat, dll., Sekitar 3 hingga 4 pon)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 kaleng (10 3/4 ons)
- krim kental sup jamur (murni)
- 1 bungkus campuran sup bawang bombai kering
- 1 hingga 2 gelas air (atau
- stok daging sapi rendah sodium )
- 6 kentang sedang (dikupas dan dipotong-potong)
- 6 buah wortel (diiris menjadi 2 inci)
- 2 sendok makan tepung terigu (dicampur dengan 1/4 cangkir air dingin)
Cara Melakukannya
- Dalam oven atau panci besar Belanda , panggang coklat dalam minyak sayur; keluarkan panggang dan sisihkan. Tuangkan minyak berlebih.
- Dalam panci yang sama, gabungkan sup jamur, campuran sup bawang , dan 1 gelas air. Panas hingga mendidih. Kembalikan panggang ke panci. Kurangi panas ke rendah. Tutup dan biarkan mendidih selama 2 jam, sesekali diputar.
- Tambahkan kentang dan wortel. Tutup dan masak selama 40 menit lagi, atau sampai sayuran lunak. Tambahkan lebih banyak air atau kaldu, jika perlu.
- Hapus daging dan sayuran untuk menyajikan piring dan tetap hangat.
- Secara bertahap aduk campuran tepung dan air ke dalam cairan yang tersisa di panci, aduk sampai saus mendidih dan mengental.
- Sendangkan saus kental di atas panci panggang dan kentang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 787 |
| Lemak total | 43 g |
| Lemak jenuh | 19 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 249 mg |
| Sodium | 489 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 72 g |