Kacang berbumbu panas dan gurih ini dilapisi dengan campuran bumbu Cajun dan cabe rawit. Kacang dimasak dalam wajan dalam jumlah sedikit minyak sampai mereka hangat dan dilapisi dengan bumbu.
Jika Anda lebih suka rasa Tex-Mex, aduk dengan bubuk cabai atau cobalah garam berbumbu jika Anda memiliki campuran favorit. Saya pikir bumbu mesquite atau bumbu serupa juga bisa digunakan. Lihat tips ahli di bawah ini untuk campuran bumbu Cajun buatan sendiri tanpa garam buatan sendiri.
Kacang pedas membuat camilan lezat untuk keramaian hari pertandingan atau pesta liburan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 1/2 sendok teh bubuk cabai (atau campuran bumbu Cajun atau Creole)
- 1/4 sdt cabe rawit (tanah)
- 2 cangkir kacang (kering panggang, sedikit asin atau tawar)
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
- Tambahkan bumbu Cajun dan cabe rawit ke dalam minyak dan masak, aduk, selama beberapa detik ..
- Tambahkan kacang ke dalam wajan dan masak selama 2 hingga 3 menit. aduk terus. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
- Simpan kacang pedas hingga 3 minggu dalam wadah tertutup rapat.
Tips Ahli
- Untuk membuat campuran bumbu Cajun buatan sendiri, campurkan 2 sendok makan bubuk bawang, 2 sendok makan paprika tanah, 1 1/2 sendok makan bawang putih bubuk, 1 1/2 sendok teh daun kering thyme, 3/4 sendok teh daun kering oregano, 1 sendok teh bubuk cabai, 1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling dalam mangkuk. Aduk rata. Gunakan 1 sendok teh campuran ini dalam resep bersama dengan 1/4 hingga 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 875 |
| Lemak total | 77 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 39 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 13 g |
| Protein | 38 g |