Manisan pecan dapat digunakan dengan berbagai cara, tetapi apakah Anda menambahkannya ke salad, memakannya sendiri sebagai camilan, atau menutupinya dengan coklat untuk camilan manis, mereka nikmat. Resep ini memanggang kemiri dengan sempurna dan dikombinasikan dengan campuran manis untuk mengambil segar kacang manis. Jangan ragu untuk menggunakan resep ini untuk kacang manisan lainnya seperti almond, walnut, atau kacang mete.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 gelas pecan separuh
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 gelas air
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Masukkan pecan dan minyak ke dalam loyang datar; aduk sampai pecan terlapisi. Panggang dalam oven 300F 20 hingga 25 menit, aduk terus. Keren.
- Gabungkan gula, kayu manis, garam, dan air dalam panci; masak, aduk secara konsisten, di atas api sedang sampai gula larut.
- Rebus hingga 236F termometer permen, atau ke tahap bola lembut. *
- Hapus dari panas; berbaur dengan vanili. Tambahkan pecan dan aduk sampai adonan kental.
- Balik ke kertas lilin dan gunakan garpu untuk memisahkan pecan.
* Untuk Menguji Stage Soft Ball
Sejumlah kecil sirup yang jatuh ke dalam air dingin membentuk bola tetapi cukup lunak untuk meratakan ketika diambil dengan jari (234F hingga 240F).
Tips Memasak dan Penggantian Bahan
Manisan pecan dapat ditingkatkan untuk menambahkan bumbu, manis atau apa pun di antaranya. Aduk ini dengan cranberry agar tercampur dengan rasa asam. Tambahkan beberapa bumbu labu atau cengkeh untuk tambahan aromatik ke rasa berasap dari pecan panggang. Layani mereka dalam kantong plastik yang diamankan dengan pita dan label nama untuk hadiah manis untuk teman, anggota keluarga, atau rekan kerja. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menempatkannya di kaleng bekas yang meriah dengan kertas tisu untuk hadiah yang tetap segar dalam wadah kedap udara yang dapat ditutup kembali. Stoples Mason adalah cara lain yang baik untuk menyimpan manisan pecan.
Manisan Pecan Menggunakan
Manisan pecan digunakan untuk pai pecan, tetapi mereka juga dapat digunakan untuk ubi kentang, serta disajikan dengan keju lunak seperti brie, gorgonzola atau keju biru. Anda juga bisa membuat sandwich sarapan manis dengan menggabungkan daging matang renyah dan keju Havarti dengan manisan pecan di antara roti kayu manis. Tambahkan telur goreng untuk lebih banyak protein.
Penyimpanan Candied Pecan
Permen pecan dapat disimpan pada suhu kamar, tetapi harus disimpan dalam wadah kedap udara. Mereka akan bertahan hingga 2-3 minggu jika disegel dengan benar. Dalam lemari es antara 32 dan 40F, sekali lagi dalam wadah kedap udara, masa penyimpanan keman meningkat secara dramatis, hingga antara delapan hingga sepuluh bulan.
Jika dibekukan, dan dipelihara dalam wadah kedap udara, manisan pecan akan disimpan mulai dari 18 bulan hingga 2 tahun. Itu pada suhu kamar. Karena resep ini tidak menggunakan telur, pecan manisan ini dapat dicairkan dan dibekukan ulang. Ini bukan kasus untuk resep yang menggunakan telur dalam resep kemiri manisan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 3 g |