Tambahkan rasa smokey ke daging Anda dengan picks top ini
Membuat barbekyu yang enak adalah seni Itu membutuhkan lebih dari sekedar alat dan peralatan yang tepat. Anda harus memiliki pengetahuan dan pengalaman tentang memasak dengan suhu yang tepat. Anda harus memiliki beberapa trik dan rahasia untuk mendapatkan rasa unik yang diinginkan setiap orang. Dengan kata lain, barbekyu yang enak itu rumit. Barbekyu asap yang baik, di sisi lain, benar-benar tidak mungkin tanpa perokok yang tepat.
Perokok daging datang dalam berbagai bentuk dan ukuran tetapi pada dasarnya melakukan hal yang sama: memegang daging saat dimasak sehingga menyerap rasa unik dari asap. "Rendah dan lambat" adalah nama permainan untuk perokok daging. Beberapa perokok secara vertikal menumpuk atau secara horisontal menata banyak daging pada saat yang bersamaan. Apakah Anda seorang profesional atau pemula, memilih perokok yang tepat akan membiarkan Anda membuat sesuatu dengan rasa terbaik.
Lihat perokok daging top yang bisa Anda beli hari ini.
Perokok Keseluruhan Terbaik: Masterbuilt 20075315
Perokok daging terbaik belum tentu yang paling mahal atau profesional. Bahkan, Anda dapat melakukan banyak hal dengan perokok dasar jika Anda memiliki jumlah panas dan waktu memasak yang tepat. Oleh karena itu, pilihan teratas ini membuat daging merokok menjadi tugas yang mudah dengan memberi Anda semua hal penting tanpa pengaturan yang rumit.
Masterbuilt 20075315 adalah oven perokok tertutup sepenuhnya yang memberikan hasil akhir profesional dengan harga terjangkau. Menawarkan total 975 meter persegi ruang memasak, perokok dibagi menjadi empat tingkat terpisah untuk memasak daging dalam jumlah besar pada saat yang bersamaan. Serpihan kayu dimuat di bagian bawah menggunakan sistem pemuat terpadu dengan panci tetes mudah-bersih yang menangkap jus daging berlebih.
Perokok Anggaran Terbaik: Masterbuilt 20050211
Perokok daging anggaran dapat menjadi cara yang bagus untuk menjelajahi dunia barbekyu yang unik ini tanpa menghabiskan ratusan atau ribuan dolar untuk peralatan yang Anda tidak yakin akan bermanfaat. Untuk menjadi perokok anggaran terbaik, itu harus tetap memiliki kualitas membangun yang hebat dengan label harga yang lebih rendah sehingga Anda masih dapat membuat beberapa barbekyu yang luar biasa.
Masterbuilt 20050211 adalah kompor luar ruang dengan pengaturan sederhana. Dipicu oleh gas, perokok menggunakan katup kontrol dan penyala percikan yang akan menciptakan sumber panas yang stabil di bagian bawah unit. Empat rak asap interior menyediakan banyak ruang untuk beberapa potong daging untuk menyerap rasa berasap sekaligus. Eksterior dilindungi dengan mantel bubuk hitam yang akan menahan elemen di luar ruangan.
Ingin melihat beberapa opsi lain? Lihat panduan kami untuk perokok terbaik di bawah $ 400 .
Perokok Pemula Terbaik: Weber 721001 Smokey Mountain Cooker
Perokok besar bisa menjadi agak rumit ketika Anda masuk ke rincian rumit sumber panas, tata letak perokok, dan waktu memasak. Sebagian besar dari hal-hal ini akan luar biasa bagi para pemula. Oleh karena itu, lebih mudah memulai dengan yang kecil saat Anda mencari perokok pertama Anda. Perokok pemula yang user-friendly ini akan membuat pengalaman merokok pertama kali Anda lebih mudah dan lebih menyenangkan.
Bagi mereka yang baru mengenal dunia perokok, Weber 721001 Smokey Mountain Cooker sulit dikalahkan untuk pengalaman yang benar-benar user-friendly. Perokok 18 inci adalah unit vertikal kecil yang berfungsi lebih seperti panggangan. Menggunakan arang untuk sumber panas, memasak dengan perokok melibatkan menempatkan daging di rak tunggal, menutup tutupnya, dan menunggu. Rak memasak menyediakan total luas permukaan 481 inci persegi.
Perokok Besar Terbaik: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
Daging yang merokok untuk barbekyu besar adalah proses yang memakan waktu. Untuk membuat banyak barbekyu, pintar untuk memasak dan merokok sebanyak yang Anda bisa pada saat yang sama. Di sinilah perokok daging besar benar-benar bersinar. Dengan menawarkan lebih banyak ruang memasak untuk daging dalam jumlah besar, Anda dapat mengurangi waktu merokok secara keseluruhan.
Dyna-Glo DGO1176BDC-D adalah perokok offset vertikal dengan ruang yang cukup untuk memasak sekitar 150 pon daging sekaligus. Desain offset vertikal meningkatkan kontrol panas dan distribusi asap yang lebih merata karena sumber panas dikeluarkan dari daging. Di bagian dalam, interior berisi enam grates memasak yang dapat disesuaikan sehingga Anda dapat memposisikan setiap bagian daging untuk mengakomodasi ukuran yang berbeda. Perokok ini menggunakan arang sebagai sumber panas.
Best Offset Smoker: Oklahoma Joe Highland
Salah satu rahasia untuk barbekyu asap yang baik adalah kontrol panas. Banyak orang khawatir tentang sumber panas itu sendiri, tetapi mereka benar-benar perlu memikirkan tentang posisi dan jumlah panas. Offset perokok, misalnya, mencoba untuk memaksimalkan keseluruhan kontrol panas dan distribusi asap dengan menghilangkan sumber panas dari daging itu sendiri. Dengan kontrol dan cakupan yang lebih sedikit, Anda bisa mendapatkan hasil yang lebih baik dengan jumlah upaya yang sama.
Untuk kontrol optimal dan distribusi panas, perokok Oklahoma Joe Highland adalah satu-satunya pilihan nyata yang perlu dipertimbangkan. Menggunakan logam yang tahan lama, konstruksi heavy-duty dari perokok menjadikannya pilihan yang tepat untuk tempat-tempat dengan kondisi cuaca buruk. Desain offset memuat kayu bakar di samping dan menempatkan beberapa peredam untuk mengontrol panas dan asap antara api dan daging. Rak penyimpanan tunggal menyediakan banyak ruang untuk beberapa bagian.
Perokok Profesional Terbaik: Bradley BTDS108P
Untuk hasil terbaik, perokok daging profesional adalah tambahan yang bagus untuk gudang senjata barbecuer apa pun. Perokok daging ini biasanya menawarkan lebih banyak ruang, kontrol yang lebih baik, dan lingkungan tertutup sepenuhnya untuk menyegel asap untuk hasil terbaik. Meskipun mereka bukan pilihan yang paling ramah anggaran, membeli perokok profesional adalah investasi yang akan terus menghasilkan laba di tahun-tahun mendatang.
Perokok Bradley BTDS108P membawa daging merokok ke era digital. Sebagai perokok vertikal yang lengkap, unit ini menciptakan lingkungan tertutup yang menjebak semua asap di dalam ruangan. Enam rak individu menawarkan banyak ruang bagi orang yang ingin merokok daging dalam jumlah besar. Semuanya dikontrol secara digital dengan komputer yang secara otomatis menghisap daging hingga delapan jam setiap kali.
Portable Smoker Terbaik: Masterbuilt 20073716
Ingin merokok daging saat bepergian? Meskipun menggunakan perokok berat dan besar bukanlah hal yang mustahil, seorang perokok listrik yang andal dan terpercaya adalah tambahan yang bagus saat berkemah atau mengadakan pesta. Perokok akan sering menyediakan cukup ruang untuk memasak daging untuk satu kali makan tanpa harus menyeret unit berat dan banyak bahan bakar. Ini dapat membantu mengurangi waktu persiapan sambil memberi Anda kualitas makanan yang sama.
Kecil, lambat, dan rendah adalah cara terbaik untuk menggambarkan Masterbuilt 20073716. Menggunakan elemen pemanas listrik 1.400 watt, perokok menghilangkan kebutuhan akan sumber panas tradisional seperti kayu, arang, atau gas. Sebuah nampan chip kayu hadir untuk orang-orang yang menginginkan rasa yang lebih tradisional dalam daging mereka juga. Perokok dilengkapi dengan pengaturan kontrol sederhana, pengukur temperatur yang dapat dilihat, dan kaki pendukung untuk menjaga unit tetap tegak tanpa menghiraukan medan.