Resep bumbu ini manis dan berfungsi dengan baik pada semua jenis daging, terutama daging babi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/4 cangkir
- kecap
- 1/4 cangkir minyak
- 1/4 gelas air
- 2 sendok makan molase
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh jahe (parut)
- 1 sendok teh mustard kering
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk sedang, sampai tetes tebu dicampur dengan yang lain. Gunakan segera sebagai bumbu perendam. Anda juga bisa membuat campuran ini menjadi saus saji.
- Cukup tambahkan semua bahan dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit, aduk sering. Hapus dari panas, dinginkan dan gunakan.
- Rendam daging sapi, domba selama 2-8 jam, babi selama 2-4 jam, ayam dan unggas selama 2 jam, ikan dan makanan laut selama 1 jam, sayuran dan pengganti sayuran selama 30 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 970 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5,257 mg |
| Karbohidrat | 196 g |
| Serat makanan | 11 g |
| Protein | 24 g |