Apa yang bisa lebih lezat daripada satu sendok Oscar Kepiting krim di atas steak yang mendesis? Topper steak ini tidak hanya mudah disiapkan tetapi sangat beraroma. Ini akan membawa surfing dan turf ke tingkat yang baru dan pasti akan mengesankan tamu Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging kepiting
- 1 bawang bombay kecil dicincang halus
- 1/4 cangkir / 60 mL seledri, cincang halus (gunakan lebih sedikit atau hilangkan jika lebih disukai)
- jus dari 1 lemon besar
- 2 sendok makan / 30 mL mayones
- 2 sendok makan / 30 mL
- krim asam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh / 5 mL mustard kering
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL saus panas (gunakan lebih sedikit atau hilangkan jika lebih disukai)
- 1/4 sendok teh / 1,75 mL garam
- 1/4 sdt / 1.75 mL lada hitam
- 2 sendok makan / 30 mL mentega
Cara Melakukannya
1. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam panci sedang. Tambahkan bawang dan masak dengan api sedang-rendah selama 3-5 menit sampai tembus pandang.
2. Tambahkan seledri dan masak selama 3-5 menit tambahan. Selanjutnya, tambahkan bawang putih ke panci dan masak selama 30 detik.
3. Tambahkan sisa bahan ke dalam campuran sayuran dan hangatkan, sekitar 1-2 menit. Pastikan semua bahan dan dikombinasikan dengan baik. Seledri seharusnya memiliki sedikit keretakan.
Hapus dari panas.
4. Sajikan segera steak yang baru dipanggang.
5. Campuran yang tidak digunakan harus digunakan dalam 2-3 hari setelah persiapan. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas dan panaskan kembali sebelum digunakan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodium | 625 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 18 g |