Jahe sirup sederhana adalah bahan yang sangat berguna untuk dapur dan rumah bar. Sangat mudah untuk membuat di rumah dan memungkinkan Anda untuk menambahkan bumbu manis ke rutinitas minuman Anda.
Resep ini menyediakan fondasi untuk membuat ginger ale Anda sendiri . Itu juga ditemukan dalam sejumlah resep koktail. Anda juga dapat menggunakan sirup untuk mempermanis teh dan minuman kopi . Plus, rasa ekstra seperti vanilla dan cabai pedas dapat ditambahkan ke sirup untuk benar-benar memberinya semangat.
Resepnya sangat sederhana tidak berbeda dengan sirup rasa lainnya yang bisa Anda buat. Pada dasarnya, Anda akan melarutkan gula dalam air di atas panas dan menambahkan bumbu dengan memungkinkan jahe segar untuk menanamkan rasa yang berbeda ke dalam sirup. Hanya butuh beberapa menit dari waktu Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas
- jahe (diiris)
- 1 gelas gula
- 3/4 gelas air
Cara Melakukannya
- Dalam panci di atas api sedang, gabungkan gula dan air. Aduk terus sampai gula larut.
- Tambahkan jahe dan terus panas, bawa sirup ke dalam bisul.
- Tutup, kurangi panas, dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit.
- Hapus dari panas dan biarkan dingin dan curam dalam panci tertutup selama sekitar 1 jam atau sampai mencapai rasa yang Anda sukai.
- Saring jahe dan botol di bawah segel yang ketat.
- Simpan di kulkas, harus disimpan selama sekitar dua minggu.
Tip: Agar lebih mudah meregang, irisan atau potongan jahe lebih baik. Jahe segar parut juga akan berfungsi, meskipun Anda harus menghaluskannya untuk menghilangkan semua bagiannya.
Anda dapat menyesuaikan rasio gula dan air juga. Jadikan lebih kaya dengan rasio 2: 1 gula terhadap air atau kembalikan rasa manis dengan campuran 1: 1 lurus. Proporsi yang diberikan dalam resep tampaknya bekerja paling baik dengan jahe karena itu menambah sedikit lebih manis terhadap rempah-rempah, meskipun dapat disesuaikan dengan selera Anda.
Tambahkan Lebih Banyak Rasa
Sirup jahe tidak harus satu dimensi. Bumbu manis adalah fondasi yang sempurna untuk membangun dan ada sejumlah rasa yang dapat Anda tambahkan ke sirup Anda.
Vanilla: Mulailah dengan sesuatu yang sederhana seperti sirup sederhana vanilla-jahe . Vanilla menambahkan sedikit lebih manis yang kontras dan menurunkan jahe. Anda dapat menggunakan biji vanila utuh, tetapi satu sendok teh ekstrak vanili juga berfungsi dengan baik dan merupakan pilihan yang jauh lebih murah.
Chili Peppers: Perpaduan menyenangkan lainnya adalah mencampur rasa jahe dengan bumbu yang lebih kuat seperti cabai. Anda dapat menggunakan jalapeño, cabai merah favorit Anda, atau bahkan lada habanero. Ini sedikit rumit karena Anda tidak ingin merica untuk "membakar" rasa sirup sehingga harus dibuang sebelum infus jahe dilakukan. Kuncinya adalah menemukan keseimbangan dalam rasa dan itu akan berbeda untuk setiap variasi lada.
- Taruh lada tunggal utuh ke dalam sirup sambil mendidih. Jika Anda memotong lada dan mengekspos membran putih yang menahan capsaicin ke sirup, itu akan semakin cepat spicier.
- Saat Anda mengeluarkannya dari panas, cicipi sirup. Jika infus lada sesuai dengan keinginan Anda, keluarkan dan lanjutkan infus jahe. Jika tidak, biarkan selama beberapa menit lagi.
- Kebanyakan cabai hanya membutuhkan 5 menit dalam sirup selama pendinginan, ini terutama berlaku bagi mereka yang sehangat habanero.
Minuman yang menyenangkan untuk mencoba sirup habanero-jahe adalah Chadwick, ciptaan Nacional 27 di Chicago. Ini dibuat seperti resep mojito standar , menambahkan 1/2 ons sirup pedas dan 1 ons jus delima ke campuran rum-mint. Kombo buah-bumbu yang fantastis dan harus memacu lebih banyak ide untuk petualangan sirup jahe Anda.
Rempah-rempah Musim Dingin: Rempah -rempah tradisional yang kita kaitkan dengan musim gugur dan musim dingin adalah pelengkap yang bagus untuk jahe. Ini termasuk kayu manis, pala, cengkeh, allspice, dan sejenisnya.
Misalnya, Anda dapat menggabungkan jahe, kayu manis, cengkeh, dan allspice yang digunakan dalam snap martini jahe dan membuat sirup. Ini membuat minuman sedikit lebih mudah untuk dicampurkan dan sirup juga fantastis di hot toddies dan kopi.
Contoh lain datang dengan sirup bumbu cranberry yang digunakan dalam resep lonceng perak berbumbu tequila. Meskipun jahe tidak termasuk dalam daftar bahan sirup, jahe dapat dengan mudah ditambahkan karena jahe bekerja dengan semua rasa dalam minuman, termasuk tequila dan cranberry. Ditambah lagi, koktail sudah termasuk bir jahe.
Rasa lain untuk mencoba jahe dalam sirup termasuk kelapa, mint, dan lemon atau jeruk nipis.
Ginger Syrup Drink Recipes
Sirup jahe sebenarnya cukup serbaguna dan dapat menemukan rumah dalam berbagai minuman campuran.
Anda tidak akan mendapatkan sirup ketika Anda menjelajahi semua koktail dan mocktail yang mempesona ini.
Salah satu tempat terbaik untuk memulai adalah dengan alibi Stoli . Minuman campuran sederhana ini mengambil pendekatan yang berbeda ke bagal Moskow , yang menampilkan soda klub dan sirup jahe daripada bir jahe. Ini memiliki profil yang lebih lembut dan mudah untuk bercampur.
Untuk mocktail yang mudah, campurkan kembang api cranberry. Cukup campur 1/2 ons sirup jahe dengan 3 ons jus cranberry di atas es. Top minuman dengan sari apel berkilau dan aduk. Ini fantastis untuk musim gugur dan dapat dibubuhi vodka, rum, atau bahkan wiski.
- Liburan Jerman : Campuran paling menarik dari Jagermeister, rum, dan sirup jahe.
- Mad Hatter's Tea Party : Manis dan sederhana, koktail ini dimulai dengan rum yang diresapi teh yang sempurna terhadap iringan jahe.
- PAMA Ginger-tini : Pomegranate, grapefruit, dan jahe, apa yang tidak disukai dari hal itu?
- Pesta Kantor : Tendangan tequila Anda baru saja menarik dengan sedikit jahe dan grenadine serta paprika merah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |