Harvest Vegetable Casserole

Ini adalah casserole sayuran beraroma, cocok untuk makan malam keluarga atau makan liburan. Kombinasi sayuran musim gugur termasuk rutabaga, wortel, dan kentang. Ini adalah sayuran panggang yang penuh warna dan beraroma dengan saus keju buatan sendiri dan topping tepung roti mentega.

Lihat juga
Resep Casserole Sayur Atas

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 rutabaga, sekitar 1 hingga 1 1/2 pon, sekitar 3 hingga 4 cangkir dipotong dadu
• 6 wortel, kupas, sekitar 2 cangkir dipotong dadu
• 1 cangkir seledri diiris
• 1 1/2 sendok teh garam,
• terbagi
• 4 hingga 6 medium Yukon Gold atau
• kentang merah , sekitar 3 hingga 4 gelas dipotong dadu
• 5 sendok makan mentega, dibagi
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1/4 sendok teh lada hitam
• Kisi pala, atau sekitar 1/8 hingga 1/4 sendok teh
• 1 1/2 cangkir susu
• 1 cangkir keju Cheddar ringan
• 1 cangkir remah roti segar

Cara Melakukannya

1. Celupkan 3-quart casserole atau loyang .
2. Dadu rutabaga dan wortel - sekitar potongan 1/2 inci - dan iris seledri. Masukkan rutabaga yang sudah dipotong dadu dan wortel dan irisan seledri dalam panci besar; tutup dengan air; tambahkan sekitar 1 sendok teh garam ke air rebusan . Didihkan. Tutup, kecilkan api ke rendah dan didihkan selama 20 menit.
3. Masukkan kentang dan tambahkan sayuran, tambahkan lebih banyak air seperlunya untuk menutupi. Didihkan, ditutup, selama sekitar 15 hingga 20 menit, atau sampai sayuran lunak.

1. Tiriskan dan biarkan sayuran dingin sedikit. Dalam panci, lelehkan 4 sendok makan mentega di atas api sedang-rendah. Tambahkan tepung dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan 1/2 sdt garam, lada, dan pala, lalu sedikit demi sedikit aduk dalam susu. Masak, aduk terus sampai mengental. Tambahkan keju dan aduk hingga meleleh. Campurkan saus dengan sayuran; aduk perlahan. Balik menjadi loyang yang sudah disiapkan.
2. Panaskan oven hingga 350 F.
3. Lelehkan sisa 1 sendok makan mentega; aduk dengan remah roti . Taburkan remah di atas sayuran. Panggang, buka tutup, selama sekitar 35 hingga 40 menit, sampai kecoklatan dan berbuih.

Berfungsi 6 hingga 8.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	400
Lemak total	21 g
Lemak jenuh	12 g
Lemak Tak Jenuh	6 g
Kolesterol	54 mg
Sodium	977 mg
Karbohidrat	39 g
Serat makanan	5 g
Protein	14 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)