Kue putih dibuat dengan putih telur (tanpa kuning telur), yang memberikan kue warna putih salju yang indah. Saya lebih memilih minyak sayur untuk mentega atau mentega untuk resep ini, karena ini membuat kue menjadi lembab, dan kami kehilangan sedikit kelembapan tanpa kuning telur.
Kiat penting: Jika sudah lebih dari enam bulan sejak Anda membeli bubuk pemanggang di dapur Anda, gantilah. Baking powder kehilangan potensinya dengan cepat, dan kue Anda tidak akan naik dengan baik jika terlalu tua. (Hal yang sama berlaku untuk baking soda , tapi resep kue putih ini tidak terjadi untuk digunakan.)
Apa yang Anda Butuhkan
- 2⅔ gelas tepung kue
- 1 ½ gelas gula
- 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh bubuk kue
- ½ sendok teh garam
- 4 putih telur
- 1 gelas susu
- ½ cangkir minyak sayur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Panaskan oven Anda hingga 350 F.
- Mentega dan tepung dua panci kue 9 inci. Ini dapat membantu melapisi bagian bawah dengan lingkaran potongan kertas roti agar sesuai dengan panci.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, minyak, baking powder , garam, vanilla, dan setengah susu dan aduk hingga rata.
- Sekarang tambahkan putih telur dan sisa susu dan aduk sampai semuanya tercampur. Tuang adonan ke dalam panci yang disiapkan dan pindahkan ke oven.
- Panggang selama sekitar 30 menit atau sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat keluar bersih, atau dengan remah atau dua terpasang. Anda dapat memulai pengujian setelah 27 menit karena lebih baik untuk memeriksa terlalu cepat daripada overbake.
- Dinginkan kue selama 10 menit dalam wajan di rak kawat, lalu kendurkan ujungnya dengan menjalankan pisau di sepanjang sisi, putar kue ke rak dan dinginkan setidaknya selama satu jam sebelum frosting.
- Resep Kue Lainnya:
- Resep Kue Cokelat
- Resep Kue Wortel
- Resep Kue Beludru Merah
- Resep Kue Spons
- Resep Kue Mentega
- Pound Cake Recipe
- Resep Kue Vanila
- Resep Kue Kuning
- Resep Frosting Lainnya:
- Frosting Buttercream
- Lemon Frosting
- krim keju beku
- coklat beku
- Resep Pie Menakjubkan:
- Resep Pai Apple
- Lemon Meringue Pie
- pai krim cokelat
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1530 |
| Lemak total | 74 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 47 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 1,715 mg |
| Karbohidrat | 201 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 22 g |