Semua orang suka gulungan kayu manis. Ada sesuatu tentang aroma roti yang dicampur dengan gula dan kayu manis yang dipanggang di oven yang membangkitkan kenangan masa kecil Anda. Bahkan, tidak ada makanan yang lebih baik untuk disajikan saat sarapan atau makan siang!
Sebagian besar resep untuk gulungan kayu manis sangat rumit, dengan adonan ragi yang dibuat dari awal, naik dua atau tiga atau bahkan empat kali, dan isi yang rumit dan frosting. Anda tidak harus melalui semua itu untuk membuat gulungan kayu manis yang luar biasa. Penghemat waktu terbaik: adonan roti beku.
Biarkan adonan mencair sesuai dengan arah paket, lalu buat isian dan frosting. Kumpulkan gulungan, panggang, goreng di atas frosting, dan gali!
Ingat resep yang mudah dan luar biasa ini untuk musim liburan, ketika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa untuk tamu yang bermalam atau perlu perawatan yang mudah untuk pagi Natal . Gulungan ini sempurna setiap saat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon roti beku adonan roti (dicairkan sesuai dengan arah paket)
- 1/2 cangkir gula merah
- 3 sendok makan gula
- Opsional: 1 cangkir pecan atau kacang mete cincang
- 1/3 cangkir mentega (meleleh)
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 4 ons krim keju (melunak)
- 3 sendok makan mentega (dilunakkan)
- 2 1/3 gelas bubuk gula (diayak)
- 1 sendok teh vanila
Cara Melakukannya
Semprot loyang berukuran 13 "x 9" dengan lulur anti lengket yang mengandung tepung dan sisihkan.
Buka adonan roti. Taburi permukaan kerja dengan sedikit tepung. Gulung adonan yang dicairkan menjadi persegi panjang 18 "x 8" menggunakan pin yang ditaburi dengan sedikit tepung.
Dalam mangkuk sedang, gabungkan gula cokelat, gula pasir, kacang cincang, mentega cair, dan kayu manis, lalu aduk rata. Sebarkan campuran ini secara merata di atas adonan yang sudah digiling.
Dimulai dengan sisi panjang, giling adonan dengan hati-hati. Pastikan Anda menggulung cukup kencang sehingga tidak ada kantung udara atau ruang di gulungan, tetapi gulung begitu kuat sehingga pengisian mulai keluar dari sisi adonan. Tutup ujung yang panjang dengan mencubit adonan bersama dengan jari-jari Anda.
Potong adonan menjadi 12 1-1 / 2 "irisan dan tempat, potong sisi bawah, ke dalam panci yang sudah disiapkan. Tutup panci dengan handuk dapur dan sisihkan di tempat yang hangat. Biarkan adonan naik sekitar satu jam atau lebih sampai itu digandakan dan gulungan mengisi wajan.
Sekitar 10 menit sebelum adonan dinaikkan, panaskan oven sampai 350 * F. Panggang gulung selama 20 hingga 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan . Suhu adonan, jika Anda ingin menempuh rute itu, seharusnya sekitar 200 ° F.
Dinginkan gulungan dalam wajan selama sekitar 10 menit, kemudian lepaskan gulungan dengan hati-hati ke rak kawat agar benar-benar dingin.
Ketika gulungan hampir dingin, gabungkan keju krim, mentega, gula bubuk, dan vanili dalam mangkuk sedang. Kocok hingga halus dan lembut.
Buram gulungan dengan campuran frosting.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |