Dewi hijau adalah saus salad kental klasik yang diberi nama untuk rona cerahnya. Bumbu segar seperti peterseli dan daun bawang membuat saus seperti-Kok seperti hijau terang dan benar-benar dapat menyegarkan salad atau, dalam hal ini, burger kalkun. Kami menambahkan bayam hijau dan peterseli ke burger patty, dan saus dewi hijau yang disederhanakan tumbuh di atas piring. Tambahkan pilihan topping Anda ke burger yang sudah beraroma, seperti keju cair, tomat segar, dan bawang.
Saat membuat roti burger, perhatikan bahwa campurannya akan sangat basah. Masukkan tangan Anda sebelum membentuk roti, dan jangan terlalu memaksakannya. Anda dapat terus membentuknya sesuai kebutuhan setelah mereka memukul panci. Roti akan membentuk bagian atas dan bawah yang renyah, dan bagian dalamnya tidak akan kering. Kami juga merekomendasikan memanggang roti dengan ringan sebelum disajikan.
Sajikan Burger Burgers Green Goddess Anda dengan kentang goreng yang mudah dan pilihan coleslaw Anda yang renyah untuk mendapatkan burger dan kentang goreng yang sehat, namun memuaskan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok teh ditambah 1 sendok makan minyak canola (atau minyak biji anggur)
- 1/2 bawang merah (potong dadu kecil)
- 1 ikat bayam segar (batang dibuang dan daun cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 pon kalkun unggun ramping
- 1 telur (dikocok)
- 2 sendok makan peterseli segar (cincang halus)
- 1 sendok teh mustard batu-tanah
- Untuk Taste: garam Kosher
- Rasa: Merica hitam yang digiling
- 1/4 cangkir mayones (atau mayones vegan)
- 1 sendok makan kucai segar (cincang halus dan longgar)
- 1 sendok teh jus lemon segar
- 4 roti hamburger
- 4 daun selada hijau
Cara Melakukannya
- Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Setelah panas, tambahkan 1 sendok teh minyak diikuti dengan bawang. Tumis selama 1 menit dan tambahkan bayam dan bawang putih. Masak selama 2 menit lagi, atau sampai bawangnya tembus dan bayam menjadi layu. Hapus dari panas dan biarkan dingin beberapa menit.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan kalkun, telur, 1 sendok makan peterseli, mustard, dan campuran bawang dan bayam yang dimasak. Bumbui dengan garam dan merica dan aduk rata. Campurannya akan basah.
- Bersihkan wajan dan tambahkan sisa 1 sendok makan minyak. Panaskan di atas api sedang-tinggi.
- Beri minyak pada tangan Anda dan bentuk campuran burger kalkun menjadi empat patties, Tambahkan ke wajan panas dan masak selama sekitar 5 menit, atau sampai kecoklatan di bagian bawah. Balik dan masak lagi 5 menit, atau sampai matang.
- Sementara roti sedang dimasak, buat sausnya. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayones, 1 sendok makan peterseli, daun bawang, dan jus lemon. Bumbui dengan garam dan lada. Campur dengan baik.
- Sebarkan saus di kedua sisi setiap roti. Tambahkan patty dan selada burger kalkun. Melayani.