Resep yang mudah dan nyaris gagal ini untuk tart almond gluten free atau pie crust sangatlah mudah untuk dibuat dan merupakan dasar yang baik untuk setiap jenis tart buah, puding custard atau cheesecake. Anda bisa par-panggang kerak selama 10 menit, kemudian isi dengan labu atau kue ubi jalar mengisi dan menyelesaikannya; Anda juga dapat memanggangnya sampai benar-benar matang dan mengisinya dengan puding krim dan buah irisan segar. Either way, bagi kita yang merindukan pai buatan sendiri karena kita tidak bisa makan gluten, ini adalah alternatif yang indah dan memuaskan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir makanan almond (atau tepung)
- 1 potong garam laut
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 3 sendok makan minyak kelapa (atau kenari atau
- minyak zaitun extra virgin )
- 1 sendok makan sirup maple
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350'F.
- Tempatkan rak di tengah oven.
- Dalam mangkuk pencampuran, aduk bersama tepung almond, garam laut, soda kue, dan kayu manis. Pisahkan benjolan dengan ujung jari Anda.
- Dalam mangkuk kecil, aduk bersama vanilla, minyak, sirup maple, dan air. Tambahkan campuran minyak ke tepung dan aduk adonan bersama dengan spatula karet sampai benar-benar dikombinasikan.
- Balikkan adonan ke piring pie 9 inci atau tart pan. Ratakan adonan sedikit dengan sisi spatula karet untuk mulai menyebar ke tepi wajan. Gunakan ujung jari Anda, terus tekan adonan, pastikan untuk menekannya sampai ke sisi wajan. Pastikan adonan ditekan rata dan ketebalannya seragam di bagian bawah dan tepinya.
- Letakkan tart di atas loyang dan panggang selama 10 menit jika Anda memanggangnya. Untuk kerak yang dipanggang sepenuhnya, total waktu pemanggangan adalah 20-25 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan. Berhati-hatilah agar tidak terlalu gelap.
- Keluarkan shell tart dari oven dan biarkan agak dingin. Jika Anda menggunakan kerak yang dipanggang sepenuhnya, biarkan hingga benar-benar dingin hingga mencapai suhu kamar sebelum mengisi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 826 |
| Lemak total | 53 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 36 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,027 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 9 g |