Gluten-Almond-Loaded Biscotti Recipe Gratis

Sehat dan mudah dibuat, resep biscotti almond bebas gluten ini sarat dengan almond panggang, tepung bayam, dan makanan almond. Biscotti adalah camilan kemasan yang kuat, cocok untuk perjalanan bebas gluten atau mengantongi cokelat.

Resep ini diadaptasi dari resep oleh Donna Washburn dan Heather Butt's "Cherry Almond Biscotti," yang muncul di buku resep mereka, Complete Gluten-Free Cookbook.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3/4 gelas tepung (bayam)
• 1/4 cangkir makanan almond (lihat tips)
• 3 sendok makan tepung terigu (tapioka)
• 2 sendok makan pati jagung (atau pati garut)
• 3/4 sendok teh permen guar
• 1/2 sendok teh baking powder (bebas gluten)
• 1/8 sendok teh garam
• 2 telur
• 1/2 gelas gula
• 1 sendok teh ekstrak almond
• 1 1/2 cangkir almond (panggang, cincang kasar. Lihat tips.)

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 325 ° F
2. Mentega dengan loyang 8x8 inci
3. Campurkan semua bahan kering kecuali gula dalam mangkuk pencampur sedang dan gunakan pengocok besar untuk mencampur seluruhnya.
4. Dalam mangkuk pencampuran lain, kocok telur dan gula hingga rata.
5. Tambahkan bahan kering ke telur dan gula dan aduk sampai rata.
6. Lipat dalam almond panggang dan aduk agar tercampur.
7. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 30-35 menit, sampai mulai berubah menjadi cokelat keemasan. Dinginkan selama 5 menit.

1. Gunakan pisau tajam untuk membagi biscotti menjadi 4 bagian yang sama. Potong masing-masing bagian menjadi 6 iris.
2. Letakkan irisan biscotti di atas loyang dan panggang lagi 15 menit, atau sampai renyah.
3. Simpan dalam wadah kedap udara.

Untuk memanggang almond:

1. Sebarkan secara merata 1 1/2 cangkir kacang almond mentah utuh di atas loyang. Bersulang dalam oven yang dipanaskan selama 8-10 menit.

Tips: Untuk tepung almond segar dan nyaman, gunakan penggilingan biji kopi listrik yang bersih untuk menggiling sendiri .

Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	104
Lemak total	6 g
Lemak jenuh	1 g
Lemak Tak Jenuh	4 g
Kolesterol	17 mg
Sodium	77 mg
Karbohidrat	10 g
Serat makanan	1 g
Protein	3 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)