Gaya Carolina Utara Menarik Daging Babi

Daging babi yang ditarik ini adalah versi North Carolina, dibuat dengan saus cuka dengan merica merah yang dihancurkan. Itu membuat makan akhir pekan yang hebat dengan kacang, salad kentang atau kentang goreng, dan selada dr kubis. Atau gunakan babi yang ditarik di dalam slider untuk camilan pesta yang sangat baik.

Hangatkan saus yang disediakan dan berikan di meja agar orang-orang menyantap daging babi mereka. Anda mungkin ingin menyajikan babi panggang dengan saus barbekyu untuk tamu yang lebih suka alternatif.

Sajikan dengan selada , acar, roti, dan kacang panggang atau sisi favorit Anda.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 cangkir cuka sari
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan merica merah hancur
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1 bahu babi tanpa tulang atau pantat babi, sekitar 3 1/2 pon
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa

Cara Melakukannya

1. Dalam panci, campurkan cuka, gula, paprika merah, 1 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh lada. Didihkan; keluarkan dari panas.
2. Simpan sekitar 2 cangkir campuran cuka untuk disajikan, dan gunakan sisanya untuk mengoles.
3. Taburkan daging babi panggang dengan garam dan lada; letakkan di atas loyang kue atau roasting foil.
4. Panggang, ditemukan, pada 275 F selama sekitar 7 jam, atau sampai 200 F pada termometer daging atau probe oven yang dimasukkan di tengah bagian paling tebal dari daging panggang.

1. Baste tentang setiap jam dengan saus disimpan untuk olesi. Panggang harus sangat lembut.
2. Angkat daging panggang dan cabut dengan 2 garpu, buang potongan besar lemak.
3. Hangatkan saus yang disediakan dan berikan di meja agar orang-orang menyantap daging babi mereka. Saya juga menyajikan saus barbekyu dengan babi ini; sangat lezat sebagai taburan dengan potongan coleslaw dan acar.
4. Sajikan dengan selada, acar, roti panggang , dan kacang panggang atau sisi favorit Anda.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	509
Lemak total	29 g
Lemak jenuh	11 g
Lemak Tak Jenuh	13 g
Kolesterol	188 mg
Sodium	238 mg
Karbohidrat	3 g
Serat makanan	0 g
Protein	51 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)