Apa yang akan Anda gunakan untuk membuat sesuatu terlihat seperti pasir?
Kue bertema pantai sangat populer sehingga sangat penting untuk memiliki metode hebat untuk membuat pasir. Ada beberapa metode populer dan media untuk membuat pasir yang dapat dimakan sehingga ini adalah masalah memilih satu yang sesuai dengan proyek dan selera Anda. Jika Anda tidak keberatan tekstur kasar atau pasir maka pengamplasan gula bisa sangat efektif. Brown sugar yang lembut juga merupakan pilihan yang bagus tetapi menambahkan rasa manis jadi cobalah untuk tidak menggunakan icing atau tambalan yang terlalu manis jika ini adalah pilihan medium Anda.
Salah satu metode pasir terbaik adalah menggiling biskuit graham, wafer shortbread atau vanila karena tidak terlalu manis dan memiliki tekstur yang sempurna. Anda dapat menggabungkan berbagai jenis juga untuk menciptakan pantai berpasir yang bagus.
Bagaimana saya bisa membuat fondant terlihat halus pada patung padi yang renyah?
Kadang-kadang pembuatan kue membutuhkan sedikit lebih banyak elemen massal atau desain yang tidak mudah dibuat dengan pasta karet atau fondant . Di sinilah nasi renyah datang untuk menyediakan struktur tanpa berat dan menghilangkan tugas mengukir kue. Kadang-kadang menutupi patung yang telah selesai diolah dengan fondant dapat menjadi rumit jika Anda membutuhkan finishing yang sangat halus. Langkah pertama adalah memastikan nasi renyah Anda semulus mungkin untuk memulai dengan menggunakan tangan Anda untuk melembutkan tepinya. Kemudian Anda perlu menutup camilan dengan lapisan cokelat putih atau royal icing untuk menciptakan latar belakang yang bagus untuk fondant.
Jika Anda menggunakan cokelat putih yang menggunakan tangan hangat Anda di atas cokelat putih yang dikeraskan harus cukup. Anda harus menutup camilan dengan sesuatu karena fondant tidak akan menempel tanpa buffer.
Bagaimana saya bisa meletakkan taburan di sisi kue dengan sempurna?
Siapa pun yang telah menggunakan taburan atau parutan cokelat ke sisi kue bisa membuktikan fakta bahwa proses ini dapat menciptakan kekacauan yang menghebohkan.
Tergantung pada kue Anda, ada teknik mudah untuk membuat tampilan ini. Jika Anda memiliki kue yang lebih kuat, Anda benar-benar dapat menggulung es kue di atas taburan. Cukup frost kue di sisi dan biarkan sedikit kencang. Tuangkan taburan Anda di atas loyang, gemetar untuk mendistribusikannya. Kemudian angkat kue dengan satu tangan di atas yang telanjang dan yang lainnya di papan kue. Tempatkan sisi pada lembar kue dan gulung kue sederhana. Angkat kue dan ketika lapisan es benar-benar mengeringkan es di atasnya. Jika kue Anda tidak cukup kuat untuk menggulung maka tempatkan taburan dalam mangkuk yang dalam. Pegang kue dengan tangan Anda di bagian bawah dan tahan dengan sudut di atas mangkuk dengan ujung yang sangat dekat dengan taburan. Tekan segenggam penuh taburan dengan lembut tetapi kuat ke sisi kue, putar dan biarkan kelebihannya jatuh kembali ke dalam mangkuk. Jika Anda mencoba menerapkan parutan cokelat menggunakan teknik segenggam, Anda harus memastikan bahwa serutan benar-benar dingin dan Anda tidak memegang cokelat terlalu lama di tangan hangat Anda.
Bagaimana saya bisa mendapatkan tampilan yang sangat halus pada pemodelan cokelat?
Kadang-kadang perlu menggunakan cokelat untuk patung atau bahkan untuk menutupi seluruh kue. Sayangnya, memodelkan cokelat kadang-kadang bisa memiliki finishing yang membosankan, bukan mengkilap.
Jika Anda menginginkan penampilan yang dipoles untuk cokelat pemodelan Anda, cukup campurkan beberapa vodka dan sirup jagung di bagian yang sama dan sikatlah. Vodka menguap sepenuhnya dan cokelatnya tetap mengilap tanpa lengket.