Whipped cream frosting adalah salah satu icing kue paling ringan yang bisa Anda buat. Kebanyakan pembuat roti cenderung memiliki resep pilihan frosting dan mencoba resep yang berbeda sampai mereka menemukan yang paling mereka sukai. Menggabungkan krim kocok dan bahan lainnya seperti mentega dan gula menjadi mahakarya beraroma vanili.
Membuat Whipped Cream Frosting
Beberapa resep icing lainnya bergantung pada krim keju sementara yang lain tidak menggunakan pemendekan sayuran yang termasuk dalam resep ini. Orang lain dapat dibawa dengan tangan atau dipukul dengan pengaduk tangan. Varietas lain dapat dibuat dengan mengocoknya dalam botol atau menggunakan mixer berdiri. Tergantung pada bahan, itu bisa bertahan beberapa hari atau minggu di lemari es, atau yang lain paling baik digunakan pada hari dibuat.
Ketika Anda mencambuk whipping cream, itu akan berubah dari cairan ke semangkuk frosting berbulu hanya dalam beberapa menit. Ketika Anda membeli whipping cream di toko, ia memiliki kandungan lemak susu antara 30 persen dan 35 persen. Berat krim, di sisi lain, memiliki kandungan milkfat lebih banyak (sekitar satu persen lebih tinggi) sehingga juga dapat dibuat menjadi krim kocok.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2/3 cangkir mentega sayuran putih
- 1/3 cangkir mentega (melunak)
- 1 pon gula bubuk (diayak)
- 1/4 cangkir krim berat atau whipping cream
- 1 sendok teh, vanila jernih
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk, krim mentega dan mentega bersama. Untuk melakukan itu, iris mentega atau potong menjadi 1/4-inci, dan letakkan ke dalam mangkuk pencampuran. Gunakan krim tangan atau pemukul Anda untuk menggabungkan kedua bahan.
- Ke mangkuk yang sama, tambahkan gula bubuk secara perlahan. Gabungkan sepenuhnya ke dalam campuran.
- Selanjutnya, tambahkan krim dan vanila secara perlahan.
- Kocok semuanya dengan tinggi selama sekitar lima menit sampai rata.