Apakah Anda ingin sisi spageti dengan keju Anda? Jika keju adalah salah satu kelompok makanan utama Anda, hidangan pasta krim ini adalah makan malam yang sempurna untuk Anda. Pilih empat keju favorit Anda dan gabungkan dengan susu, tepung dan krim berat untuk hidangan spageti yang memuaskan dan sangat memuaskan dalam 30 menit.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons spaghetti
- 4 sendok makan mentega
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sendok makan tepung serba guna
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim kental
- 2 sendok teh bumbu Italia
- 1/2 cangkir keju mozzarella parut
- 1/2 cangkir keju fontina parut (Anda juga dapat menenggelamkan keju lainnya)
- 1/4 cangkir keju gruyere yang diparut (Anda juga dapat menambahkan keju lain)
- 1/4 cangkir keju parmesan parut
- Dash garam kosher (atau secukupnya)
- Setrip lada hitam yang digiling (atau secukupnya)
Cara Melakukannya
Masak dan tiriskan pasta sesuai petunjuk di kotak atau tas.
Dalam panci di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum. Tambahkan tepung dan aduk. Tetap aduk sampai coklat muda, sekitar 1-2 menit. Mengocok konstan dan panas yang lebih rendah adalah kunci untuk tidak membakar tepung.
Secara bertahap, kocok susu, krim kental, dan bumbu Italia. Masak, aduk terus, sampai tercampur rata. Tambahkan keju dan aduk sampai sedikit mengental. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Dan jika saus Anda tampak kental, Anda bisa menambahkan lebih banyak susu secara bertahap.
Tambahkan pasta. Aduk dan aduk rata untuk melapisi saus
Sajikan segera. Pasta ini bisa menjadi padat jika Anda tidak langsung memakannya. Atas dengan peterseli, daun bawang, lada hitam dan parmesan jika Anda suka.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 24 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 807 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 24 g |