Campuran Cornmeal Buatan Sendiri Buatan Sendiri untuk Roti Jagung

Campuran tepung jagung yang berkembang sendiri merupakan item pantry penting di Selatan. Akan lebih mudah untuk menggunakan roti jagung, muffin, dan stik jagung.

Jika resep Anda menggunakan campuran tepung jagung yang meningkat sendiri, dan Anda tidak memilikinya, inilah cara Anda membuatnya sendiri. Simpan campuran dalam wadah tertutup di lemari penyimpanan atau kulkas.

Campuran ini juga akan membuat hadiah makanan buatan sendiri yang berguna dan disambut baik . Cukup sertakan petunjuk untuk membuat roti jagung, stik jagung, dan roti muffin cornbread.

Lihat juga
Campuran Kue Biskuit Buatan Sendiri

Apa yang Anda Butuhkan

• 6 cangkir tepung jagung (biasa atau batu-tanah)
• 1 3/4 gelas
• tepung serbaguna
• 1/4 cangkir bubuk kue
• 4 sendok teh garam

Cara Melakukannya

1. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk dan aduk sampai tercampur rata.
2. Simpan di lemari makanan atau kulkas ** dalam wadah tertutup yang besar atau tas penyimpanan makanan yang tertutup.

Cara Membuat Roti Jagung, Jagung, atau Muffin dengan Campuran

Roti Jagung Dasar

1. Panaskan oven hingga 425 F (220 C / Gas 7).
2. Lumuri wajan besi 10 inci atau loyang 8 inci persegi. Letakkan panci di oven untuk memanaskan.
3. Taruh 2 cangkir campuran tepung jagung dalam mangkuk besar. Tambahkan satu sendok makan atau dua gula jika Anda suka roti jagung yang sedikit manis. Jika membuat adonan dengan buttermilk, tambahkan 1/2 sendok teh baking soda.

1. Dalam mangkuk lain, kocok 1 1/3 cangkir susu atau sekitar 1 3/4 cangkir buttermilk dengan 1 telur besar.
2. Masukkan 1/4 cangkir minyak sayur, melelehkan mentega, atau mentega cair.
3. Aduk campuran susu ke dalam bahan kering hingga rata.
4. Tuangkan adonan tepung jagung ke dalam wajan siap saji atau loyang.
5. Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai roti jagung keras dan kecoklatan.
6. Potong menjadi irisan atau kotak dan sajikan dengan mentega.

Tongkat Jagung

1. Panaskan oven hingga 425 F (220 C / Gas 7).
2. Olesi stik jagung dan taruh di oven untuk memanaskan.
3. Isi loyang tongkat jagung berminyak sekitar 2/3 penuh dengan adonan.
4. Panggang selama 12 hingga 15 menit, sampai stik jagung menjadi coklat.

Muffins

1. Panaskan oven hingga 425 F (220 C / Gas 7).
2. Lumuri cangkir muffin atau semprot dengan antilengket atau semprot kue.
3. Masukkan adonan ke dalam cangkir muffin, isi sekitar 2/3 penuh.
4. Panggang selama 18 hingga 24 menit, sampai muffin berwarna kecoklatan.
5. * Gunakan tepung jagung putih, kuning, atau biru secara teratur.

** Tepung jagung tanah mengandung kuman alami, sehingga memiliki umur simpan yang lebih pendek. Jika Anda menggunakan tepung jagung dari tanah, simpanlah campuran di dalam kulkas.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	64
Lemak total	1 g
Lemak jenuh	0 g
Lemak Tak Jenuh	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	349 mg
Karbohidrat	13 g
Serat makanan	1 g
Protein	1 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)