Casserole sarapan telur adalah hidangan yang sempurna untuk liburan atau sarapan akhir pekan atau makan siang. Sarapan casserole dapat disiapkan malam sebelumnya, jadi yang harus Anda lakukan adalah mengeluarkannya dari kulkas dan memasukkannya ke dalam oven di pagi hari. Akhiri sarapan dengan irisan buah segar atau buah dan ham, sosis, atau bacon, jika Anda suka.
Ini adalah sarapan casserole gaya Tex-Mex yang sederhana dan lezat, dibuat dengan cabai hijau, telur, dan keju. Ini adalah casserole bebas daging, tapi cukup serbaguna untuk menambahkan atau mengganti bahan yang Anda suka. Jangan ragu untuk menambahkan irisan atau potongan tomat segar ke bagian atas sebelum dipanggang, atau gunakan cabai merah untuk warna tambahan. Anda juga bisa menambahkan ham atau daging babi yang sudah dipotong dadu atau sosis setelah lapisan keju untuk casserole yang lebih hangat. Tambahkan keju parut ekstra ke casserole sekitar 5 menit sebelum selesai.
Resep ini cukup untuk empat orang. Gandakan resep dan panggang dalam loyang 2-liter untuk keluarga yang lebih besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 telur besar
- 1/2 gelas setengah-setengah (atau krim berat)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1 (4-ons) dapat memotong cabai hijau, dikeringkan
- 1 cangkir keju jack cheddar yang diparut (atau campuran keju ala Meksiko)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F.
- Olesi mentega 1-lusin loyang atau piring pie.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan telur, setengah-setengah atau krim , garam, dan merica; aduk campuran sampai halus dan tercampur rata. Masukkan cabai hijau cincang.
- Taburkan keju parut di atas dasar loyang yang sudah disiapkan, lalu tuangkan campuran telur di atas keju parut.
- Panggang casserole selama 25 hingga 30 menit, atau sampai terpasang.
- Jika diinginkan, panggang selama satu atau dua menit sampai coklat bagian atas.
Tips dan Variasi
- Gunakan keju pepper-jack bagian jika Anda suka panas ekstra.
- Taburkan sekitar 1/2 cangkir tomat potong dadu di atas casserole sebelum masuk ke oven, atau taburi dengan irisan tomat.
- Tambahkan tumis irisan jamur ke dalam campuran telur bersama cabai rawit.
- Tambahkan bawang cincang halus ke campuran telur.
- Tambahkan sekitar 1/4 cangkir ham potong dadu dan beberapa paprika paprika cincang halus ke campuran telur dan menghilangkan cabai cabai.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 195 mg |
| Sodium | 318 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 9 g |