Satu hal yang merupakan kebenaran universal di antara para penulis makanan dan blogger makanan adalah bahwa kita suka menjelajahi semua aspek makanan - melampaui apa yang dapat kita tulis.
Ini adalah kasus dengan resep ini hari ini.
Ketika mengunjungi kota baru, saya dan istri saya segera mencari restoran terbaik. Kami tidak benar-benar bergantung pada informasi turis atau buku, tetapi kami mencoba untuk menjangkau penduduk setempat secara online melalui papan pesan, atau ketika kami sampai di sana hanya bertanya-tanya.
Salah satu hal favorit saya untuk dilakukan adalah bertanya kepada seseorang, "Jika hari libur Anda - di mana Anda akan pergi makan?" Atau "Jika teman baik Anda mengunjungi Anda untuk pertama kalinya, di mana Anda akan membawa mereka untuk makan?"
Dua pertanyaan ini biasanya membawa kita ke arah yang baik dan 9 dari 10 kali jauh dari tempat-tempat turis yang mahal. Ketika kita pergi ke suatu tempat, kita ingin mengalami urusan lokal. Berada di antara penduduk setempat. Intinya, lakukan seperti yang dilakukan penduduk setempat.
Pada perjalanan baru-baru ini, kami menanyakan server kami sebuah pertanyaan dan wanita itu menjawab - "Saya akan menjadi vegan."
Sekarang, saya suka daging, tetapi saya mengerti mengapa orang memilih untuk tidak melakukannya. Saya juga akan mengakui pada awalnya saya tidak begitu senang mendengar tanggapannya. Dia memberi tahu kami roti panggang alpukat lezat ini adalah barang sarapan atau camilan tengah hari.
Baiklah, ayo kita lakukan!
Kami tiba di tempat vegan kecil ini yang ditutupi dengan rencana dan didekorasi cukup berseni. Saya melihat-lihat menu dan melihat bahwa itu bukan hanya tipikal faux dan imitasi itu - orang-orang ini kreatif.
Kami menemukan alpukat dan roti panggang dan memesan 2. Kami duduk dan mengobrol, orang-orang menonton, dan mengobrol lagi.
Wanita itu membawa piring kami ke meja dan meletakkannya. Gundukan hijau yang indah dari alpukat yang dihaluskan itu tampak seperti guacamole. Kemudian itu memukul kami - tentu saja ini akan terasa luar biasa guacamole pada chip yang lezat, ini akan menjadi luar biasa.
Benar saja, itu. Mungkin ini adalah hidangan vegan terbaik yang pernah saya miliki (saya berikan, saya belum mencoba banyak).
Saya sangat terinspirasi olehnya, sehingga saya memutuskan untuk membuat versi saya sendiri dan memberikan sedikit sentuhan yang terinspirasi dari Yunani.
Ini luar biasa, dan saya membuatnya sekitar 4 kali dalam dua minggu terakhir.
Saya harap Anda akan menikmati ini sama seperti saya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 roti iris medium (gandum utuh, saya menggunakan roti yang sudah dipotong sebelumnya dari toko roti)
- 1 buah alpukat (masak)
- 1/4 sdt. paprika
- Untuk Rasa: Garam
- Untuk Taste: Pepper
- 1/2 lemon kecil (jus dari)
- 2 sdm. keju feta
- 4 tomat ceri (dipotong setengah)
Cara Melakukannya
- Roti panggang dalam toaster atau toaster oven sampai berwarna coklat muda dan renyah.
- Sementara itu, hancurkan alpukat, paprika, garam, lada, dan jus lemon dalam mangkuk kecil.
- Ketika roti sudah siap, oleskan campuran alpukat di bagian atas setiap iris dan atas dengan tomat feta dan cherry.
- Sajikan segera dan nikmatilah!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat makanan | 11 g |
| Protein | 7 g |