Dunia sedang berdengung tentang bagaimana Asia Tenggara memanggang dalam gelombang panas yang diperpanjang karena El Niño telah menyebabkan suhu melonjak ke rekor tertinggi pada April 2016. Sementara itu, di Amerika Serikat, peramal cuaca memprediksi bahwa suhu musim panas di bagian utara negara akan "jauh di atas rata-rata."
Sementara AC dapat mendinginkan tubuh, mereka tidak akan mengisi cairan yang hilang. Para ilmuwan menyarankan bahwa dalam cuaca yang sangat panas, semua orang harus minum banyak cairan untuk tetap terhidrasi. Jenis apa? Air, tentu saja, adalah pilihan terbaik. Tetapi kopi, teh dan soda - diuretik kaya kafein yang telah lama dianggap lebih berbahaya daripada bermanfaat bagi orang yang ingin rehidrasi - dapat membantu rehidrasi selama mereka dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Bagaimana dengan jus, shake, slushies, dan smoothies? Mereka lezat dan, ya, mereka akan membantu Anda tetap terhidrasi. Berikut adalah delapan ide yang perlu dipertimbangkan untuk smoothie, milkshake atau slushie berikutnya. Setiap dari minuman ini termasuk bahan asli Asia Tenggara yang diekspor ke berbagai belahan dunia.
Untuk hasil terbaik, dinginkan buah sebelum dihaluskan. Ketika es dibutuhkan, gunakan es yang dihancurkan untuk meminimalkan kemungkinan pelempar blender atau motor yang bekerja terlalu keras.
01 08
Milkshake Dragonfruit
© Connie Veneracion Dragonfruit adalah sejenis kaktus yang tumbuh di Asia Tenggara, Meksiko, Amerika Tengah dan Selatan. Ada buah naga putih dan ada magenta dragonfruit, tetapi keduanya memiliki kulit magenta. Ada juga nangka berkulit kuning dengan daging putih. Rasa bervariasi dengan masing-masing jenis (buah naga putih agak tajam sedangkan tipe dengan daging magenta rasanya bersahaja dan meninggalkan rasa tidak enak yang tidak menyenangkan) tetapi semua jenis dapat dibuat menjadi smoothie lezat atau milkshake.
Untuk membuat milkshake dragonfruit untuk dua orang, potong kulit buah dan potong dadu daging. Masukkan nangka yang dipotong dadu ke dalam teko blender, tambahkan satu hingga satu setengah gelas susu yang sangat dingin dan sekitar seperempat cangkir es yang dihancurkan. Proses hingga halus. Rasa. Jika Anda merasa bahwa minuman tersebut membutuhkan pemanis, tambahkan satu sendok makan atau dua gelas gula. Proses selama sepuluh detik lagi untuk berbaur.
02 08
Mangga dan saus apel Milkshake
© Connie Veneracion Apa bagusnya tentang milkshake mangga dan saus apel? Bau dari jus lemon di saus apel dan kekotoran kayu manis di dalamnya pergi luar biasa dengan manisnya mangga.
Mangga matang secara alami manis dan komersial (dan buatan sendiri ) saus apel mengandung gula. Ketika Anda menggabungkan keduanya untuk membuat milkshake, hampir tidak perlu menambahkan pemanis.
Untuk membuat mangga dan saus apel milkshake untuk dua orang, gunakan dua buah mangga yang matang. Berdiri mangga secara vertikal dan potong kedua sisi sedekat mungkin dengan batu di tengah. Buang batu-batu itu. Menyendok daging dan dadu mangga.
Haluskan mangga di blender. Dengan menggunakan panduan pengukuran yang timbul pada pitcher blender, tambahkan sebanyak mungkin saus apel untuk menyamai jumlah mangga yang dihaluskan. Tuangkan dalam secangkir susu dingin. Denyut nadi beberapa kali agar tercampur dengan baik.
03 dari 08
Nutella dan Milkshake Pisang
© Connie Veneracion Selai kacang dan smoothie pisang rasanya enak; Nutella dan milkshake pisang adalah bom. Itu semua cokelat itu ... Kapan coklat tidak membuat apa pun terasa lebih enak?
Untuk membuat Nutella dan milkshake pisang untuk dua orang, mulailah dengan dua pisang matang. Kupas dan potong dadu dan masukkan ke dalam blender. Tuangkan dalam secangkir susu dan puree yang sangat dingin.
Ukur empat sendok makan Nutella dan tambahkan ke campuran pisang dan susu. Proses hingga Nutella sepenuhnya dimasukkan dan tidak ada garis terang dan gelap yang terlihat dalam campuran.
Tuangkan milkshake ke gelas dan taburi dengan bubuk coklat sebelum disajikan.
04 dari 08
Ketimun, Blueberry, dan Avocado Smoothie
© Connie Veneracion Jika Anda belum pernah mencoba termasuk mentimun dalam minuman Anda, sekarang adalah waktu yang tepat untuk melakukannya. Mentimun mengandung banyak air dan secara alami manis. Ketika dikombinasikan dengan alpukat manis dan krim, hasilnya adalah minuman yang terlihat dan rasanya seperti milkshake tetapi sebenarnya tidak ada susu di dalamnya. Untuk memotong manisnya (alpukat dan mentimun bisa memualkan), masukkan sesuatu yang tajam seperti blueberry.
Untuk membuat mentimun, blueberry dan smoothie alpukat untuk dua hingga tiga orang, Anda akan membutuhkan satu ketimun utuh dan satu buah alpukat utuh. Berapa banyak blueberry yang perlu Anda tambahkan tergantung pada seberapa banyak kontras yang Anda tuju. Sebagian orang menyukai minuman mereka yang sangat manis sementara yang lain lebih menyukai tang.
Kulit mentimun bisa dimakan sehingga tidak perlu mengupas mentimun. Jika Anda lebih suka mengupasnya, lakukan saja. Kulit tidak penting dalam membuat minuman ini. Yang penting adalah Anda memotong timun menjadi dua dan mengambil bijinya. Anda tidak menginginkannya di minuman Anda. Potong daging ketimun dan masukkan pitcher blender.
Potong alpukat, angkat dan buang batu itu, kemudian angkat dan potong dadu dagingnya. Tambahkan ke mentimun. Tuang dalam seperempat cangkir air dingin dan proses untuk membuat puree.
Temukan pitcher dan tambahkan seperempat cangkir blueberry. Pasang kembali penutup dan proses hingga halus. Rasakan smoothie. Jika Anda ingin lebih banyak tang di dalamnya, tambahkan seperempat lagi blueberry dan proses lagi hingga halus.
05 dari 08
Jagung Milkshake Manis
© Connie Veneracion Terinspirasi oleh maiz con hielo , camilan dingin di Filipina yang dibuat dengan biji jagung manis, susu, es dan gula, milkshake jagung manis ini dapat dibuat dengan biji jagung kalengan atau dengan daun jagung manis segar.
Jika menggunakan biji jagung kalengan, cukup proses jagung, susu dan es bersama-sama, dan minumannya selesai.
Jika menggunakan jagung segar, masak terlebih dahulu dengan dikukus atau dididihkan dalam air. Dinginkan kemudian gunakan parutan kotak untuk mendapatkan biji dan sebanyak jus krim yang Anda bisa. Ketika Anda telah menghapus semua kernel, gunakan sendok untuk menekan keluar sisa-sisa jus yang tersisa. Kemudian, proses jagung dan jus dalam blender dengan susu dingin dan es hingga halus.
Gula atau pemanis lainnya adalah opsional jika jagung yang Anda gunakan, kalengan atau segar, cukup manis.
06 08
Kiwi, Cucumber dan Smoothie Honeydew
© Connie Veneracion Minuman lain dengan mentimun di dalamnya, smoothie super menyegarkan ini memiliki kiwi dan juga madu.
Ada beberapa jenis buah kiwi dan rasanya tidak sama. Dari pengalaman, yang paling manis adalah variasi dengan daging emas. Jika Anda menggunakan buah kiwi semacam itu, menambahkan gula ke minuman ini akan sama sekali tidak perlu. Namun, jika kiwi Anda lebih asam daripada manis, Anda perlu menambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan kegetiran.
Anda tidak akan menggunakan madu utuh untuk membuat smoothie untuk tiga hingga empat orang. Ambil madu Anda dan potong setengah. Simpan satu porsi di kulkas. Ambil bagian lainnya, keluarkan dan buang bijinya. Potong melon menjadi irisan. Ambil irisan dan jalankan pisau berpikir antara daging dan kulit untuk memisahkan mereka. Buang kulit. Potong daging. Lakukan hal yang sama dengan sisa irisan honeydew.
Ambil tiga kiwi, potong setengah dan keluarkan dagingnya. Dadu.
Ambil mentimun (kupas atau jangan), belah, keluarkan biji dan buang. Potong daging.
Masukkan semuanya ke dalam blender. Tambahkan sedikit air dan es yang dihancurkan. Proses hingga halus. Rasa. Jika terlalu tart, tambahkan gula dan proses lagi untuk berbaur.
07 08
Stroberi, Melon dan Smoothie Nanas
© Connie Veneracion Kombinasi yang saya temukan saat memeriksa isi kulkas dan bertanya-tanya apa potongan-potongan dapat dimanfaatkan dengan baik. Ternyata, segenggam stroberi, beberapa potong melon dan beberapa potong nanas adalah bahan yang sempurna untuk membuat smoothie yang enak.
Melon dalam smoothie ini adalah blewah - jenis dengan kulit dan kulit oranye yang terlihat seperti jaring. Anda dapat menggunakan varietas melon lainnya seperti melon, melon musim dingin yang sangat muda atau semangka tanpa biji tetapi pasti bukan pare .
Ambil setengah dari melon, keluarkan dan buang bijinya. Potong melon menjadi irisan. Jalankan pisau tipis di antara daging dan kulit untuk memisahkannya. Buang kulit. Potong daging.
Hull sekitar sepuluh buah stroberi berukuran sedang dan potong masing-masing menjadi dua bagian.
Dadu nanas segar cukup untuk mengukur satu cangkir.
Masukkan melon, stroberi dan nanas ke dalam blender dengan sekitar seperempat cangkir es yang dihancurkan dan jumlah air yang sama. Proses hingga halus. Anda akan memiliki cukup tiga hingga empat gelas smoothie besar.
08 08
Sirsak dan Smoothie Kelapa
© Connie Veneracion Sirsak asam, lembut dan lezat. Tetapi Anda harus dengan susah payah menyingkirkan bijinya dan ada banyak dari mereka. Ini sangat berharga karena minuman ini benar-benar lezat.
Ukur cukup sirup yang dibuang untuk mengukur setengah cangkir. Kocok kasar dan masukkan pitcher blender.
Ambil satu kelapa muda - bukan jenis yang Anda peras untuk mendapatkan santan tetapi kelapa muda dengan daging begitu lembut dan tipis sehingga Anda dapat melihat kulitnya melaluinya. Belah kelapa dan simpan airnya. Menggunakan sendok, menyendok daging kelapa. Lakukan ini dengan lembut agar tidak menggores kulit. Anda tidak ingin memasukkan kulit apapun ke dalam minuman Anda.
Tambahkan daging kelapa dan air ke dalam sirsak di teko. Tambahkan setengah cangkir es yang dihancurkan juga. Proses hingga halus.
Dan bagian yang benar-benar memberikan minuman ini kesegaran yang luar biasa ... daun spearmint. Ambil sekitar enam lembar daun spearmint besar, sobek, tambahkan ke smoothie dan aduk beberapa kali untuk mematahkannya. Hanya pulsa saja. Jangan mengolah terlalu lama karena daun mint sangat lembut dan proses yang berlebihan akan membuat mereka kehilangan rasa. Jadi, denyut nadi beberapa kali.
Tuang irisan sirsak dan kelapa menjadi tiga hingga empat gelas dan, secara opsional, hiasi dengan tangkai spearmint.