Kebanyakan orang biasanya menikmati sandwich daging sapi kornet pada Hari St. Patrick, tetapi tidak ada alasan untuk tidak memiliki rasa khas dari daging kornet, sauerkraut, dan keju Swiss setiap saat sepanjang tahun. Coba resep ini untuk daging kornet yang mudah dan roti sauerkraut.
Sandwich daging kornet ini dilapisi dengan sauerkraut dan keju Swiss. Daging-daging itu diberi roti gandum beraroma yang dihaluskan dengan mustard untuk penyedap yang lebih gurih. Ini pada dasarnya adalah sandwich Reuben; yang merupakan cara terbaik untuk menggunakan irisan daging sapi kornet atau sisa makanan dari perayaan Hari St. Patrick tradisional. Ada beberapa variasi yang bisa Anda coba (baca terus) seperti mengubah jenis roti keju yang Anda gunakan.
Cara Memasak Daging Sapi Kornet
Jika Anda ingin daging kornet segar di sandwich Anda alih-alih irisan daging kornet yang dibeli di toko makanan, ada beberapa cara untuk mempersiapkannya:
- Slow-Cooked: Masukkan daging kornet Anda ke dalam crockpot dengan bumbu dan air, lalu biarkan slow cooker melakukan sisanya. Ini akan menciptakan daging kornet empuk yang empuk yang dapat diiris dan dimasukkan ke dalam sandwich, atau dimakan polos.
- Rebus: Dengan metode ini, Anda memasukkan daging kornet ke dalam panci besar atau oven Belanda bersama dengan bumbu yang datang dalam paket dan banyak air. Rebus dan kemudian kecilkan api untuk mendidihkan daging kornet dengan penutup atasnya.
- Oven Direbus: Tempatkan daging panggang dalam oven atau pemanggang Belanda dan panggang dalam oven dengan aluminium foil di atasnya agar tetap berair.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 iris roti gandum hitam
- 1 potong keju Swiss
- 4 irisan Daging kornet
- 1/4 cangkir Sauerkraut
- 1 sendok teh Mustard
Cara Melakukannya
- Tiriskan sauerkraut.
- Di atas sepotong roti gandum hitam, susun satu lapis keju Swiss, beberapa potong daging kornet panas, dan sauerkraut.
- Sebarkan dengan mustard favorit Anda dan taburi dengan potongan black rye lainnya.
Variasi Daging Kornet dan Sauerkraut
Naikan sandwich Anda berikutnya dan cobalah menggunakan salah satu atau semua tips ini:
- Bersulanglah roti sebelum membuat sandwich, atau panggang seluruh roti isi dalam oven.
- Gunakan roti putih , roti gandum atau pumpernickel. Anda juga dapat menempatkan ini dalam gulungan!
- Ganti keju Swiss dengan Cheddar, Muenster, Fontina, atau Gouda untuk profil rasa yang berbeda.
- Tambahkan beberapa bacon ke sandwich.
- Alih-alih mustar biasa, gunakan mustar Dijon atau mayones pedas Sriracha, atau mayones dicampur dengan mustar Dijon. Ini akan menambahkan saus tajam yang melampaui biasa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 665 |
| Lemak total | 29 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 196 mg |
| Sodium | 859 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 69 g |