Selada layu ini juga dikenal sebagai selada yang dibunuh atau selada "kilt". Selada melunak di bawah saus yang panas dan tajam. Anda mungkin memiliki kenangan indah dari salad Selatan yang terkenal ini. Dan apa cara yang lebih baik untuk menggunakan selada musim semi segar dan bawang hijau. Terima kasih kepada Sandy untuk berbagi resep keluarga yang luar biasa ini.
Saus panas yang dibuat dengan tetesan daging akan menghasilkan selada dan memberi salad rasanya yang luar biasa. Gula memberikan rasa manis dan asam pada salad, tetapi gula dapat dihilangkan atau dikurangi jika Anda menyukai saus yang kurang manis. Gandakan dripping dan cuka bacon untuk salad saucier.
Goreng (atau panggang) 4 hingga 5 iris daging sebelum Anda memulai; tiriskan dan hancurkan bacon dan gunakan sebagai hiasan. Nikmati salad ini dengan roti jagung atau roti jagung roti yang baru dipanggang.
Lihat juga
Salad Bayam Dengan Bacon Hangat
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 cangkir irisan selada
- 3 hingga 4 daun bawang, dicincang
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- Untuk Dressing:
- 2 sendok makan tetesan daging asap cair
- 2 sendok cuka sari apel atau cuka putih
- 1 sendok makan gula
Cara Melakukannya
- Campurkan selada parut dan bawang hijau cincang dalam mangkuk besar; taburi dengan garam dan lada.
- Campurkan bahan saus dalam panci dan panaskan sampai titik didih; tuangkan campuran selada yang sudah diparut.
- Rasakan dan sesuaikan bumbu.
- Aduk untuk mencampur. Sajikan sekaligus.
Variasi
- Ganti selada dengan bayam.
- Tambahkan bacon remuk ke salad atau potongan daging ham potong dadu.
- Hilangkan gula untuk saus yang kurang manis.
- Tambahkan hiasan irisan telur rebus ke salad.
- Iris tipis lobak pegas segar dan tambahkan ke salad.
- Ganti bawang hijau dengan sekitar 3 sendok makan bawang manis cincang.
Komentar Pembaca
"Aku membuat ini dengan selada kepala segar dari kebunku. Aku menggoreng daging bacon hingga lebih renyah dan menghancurkannya di atas seladaku. Disajikan dengan muffin jagung segar, irisan tomat, dan jagung manis, ini adalah makan malam yang luar biasa." Tennessee Farm Girl
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |