Cutlets Turki Panggang dengan Crispy Panko dan Parmesan Coating

Panko crumbs dan keju Parmesan memberikan lapisan yang renyah dan lezat untuk irisan kalkun ini, dan mereka hanya butuh beberapa menit untuk membuat kue.

Sajikan selada beraroma ini dengan chutney tomat atau saus favorit Anda, atau cicipi hidangan nasi atau kentang dan salad. Mereka juga akan membuat tambahan lezat untuk salad atau salad Caesar.

Apa yang Anda Butuhkan

• garam secukupnya
• rasa lada hitam
• 1 hingga 1 1/4 pon potongan daging kalkun (atau potongan tipis kalkun scallopini)
• 1 1/2 cangkir panko crumbs
• 1/2 cangkir keju parmesan (parutan)
• 2 telur besar
• 2 putih telur besar
• 1/4 gelas air
• 2 sendok makan Dijon mustard
• 3/4 cangkir tepung serbaguna

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 450 F.
2. Lapisi loyang besar dengan foil dan semprot dengan semprotan antilengket (panci gulung jelly, loyang, atau wajan pemanggang).
3. Taburkan potongan daging kalkun dengan garam dan lada.
4. Siapkan tiga nampan pemuliaan atau mangkuk dangkal. Taruh tepung di nampan breading atau mangkuk. Di nampan atau mangkuk breading lain, gabungkan remahan dan keju Parmesan.
5. Kocok telur, putih telur, air, dan Dijon bersama-sama dan tuang ke nampan atau mangkuk lain.

1. Satu demi satu, celupkan irisan tepung ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam campuran telur, lalu mengeruk campuran remah sampai benar-benar terlapisi.
2. Atur irisan daging di atas loyang yang sudah disiapkan. Semprot irisan tipis dengan minyak zaitun atau semprotan minyak canola atau gerimis dengan mentega cair.
3. Buat irisan daging selama 10 hingga 15 menit, atau lebih lama jika irisan kalkun Anda tebal. Yang pasti, gunakan termometer makanan instan. Suhu harus setidaknya 165 F pada termometer makanan dimasukkan ke dalam bagian paling tebal dari potongan daging.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Paha Ayam Goreng Oven Dengan Panko dan Parmesan

Tenderloin Turki Pedas Goreng

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	593
Lemak total	20 g
Lemak jenuh	6 g
Lemak Tak Jenuh	7 g
Kolesterol	316 mg
Sodium	2,031 mg
Karbohidrat	52 g
Serat makanan	4 g
Protein	48 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)