Crockpot Italian Sausage and Peppers adalah resep super mudah dan beraroma yang dimasak sepanjang hari saat Anda sibuk melakukan hal lain. Ini hidangan yang indah untuk pulang. Anda dapat menyajikannya dengan pasta atau nasi yang dimasak panas, atau hanya menaruhnya di mangkuk besar dan menggali lebih dalam.
Sosis Italia dibuat dalam dua varietas: panas dan manis (atau ringan). Penyedap untuk keduanya hampir sama, menggunakan basil, bawang putih, peterseli, paprika, adas, dan oregano, tetapi varietas panas juga menggunakan serpihan cabai merah hancur. Anda dapat menggunakan jenis sosis lain dalam resep ini juga jika Anda mau. Sosis Polandia akan luar biasa, dan Anda tidak perlu menumisnya sebelum menambahkannya ke slow cooker.
Sajikan hidangan ini dengan nasi merah matang untuk merendam saus yang luar biasa. Salad hijau yang dilumuri dengan irisan jamur dan kubus alpukat akan menjadi lauk yang sempurna. Beberapa roti bawang putih panggang atau breadsticks menambahkan beberapa crunch dan kontras yang bagus. Untuk hidangan penutup, tawarkan kue cokelat atau kue dari toko roti. Nikmati setiap gigitan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pound sosis Italia manis atau panas atau jenis sosis lainnya
- 2 bawang kuning, dicincang
- 1 paprika orange, potong 2 lembar
- 1 paprika merah, potong 2 lembar
- 1 paprika kuning, potong 2 lembar
- 2 daun salam
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 (14 ounce) dapat potong dadu tomat, undrained
- 1 (6 ons) bisa pasta tomat
- 1/2 cangkir anggur merah kering atau air
- 1 sendok makan daun peterseli kering
- 1/2 sendok teh daun oregano kering
- 1/2 sendok teh kering
- daun kemangi
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih
Cara Melakukannya
Masak sosis dalam wajan berat di atas api sedang sampai kecokelatan, sesekali berputar.
Lapisi separuh bawang di bagian bawah crockpot 4 liter, lalu tambahkan setengah cabai. Tambahkan semua sosis cokelat, lalu sisa bawang dan paprika. Tambahkan daun salam dan bawang putih.
Campurkan tomat yang sudah dipotong dadu, pasta tomat, anggur merah, peterseli, oregano, basil, garam, dan merica di dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata.
Tuang campuran tomat ini di atas makanan di crockpot.
Tutup cooker lambat dan masak dengan suhu rendah selama 7 jam atau sampai sosisnya 165 ° F pada termometer daging. Hapus dan buang daun salam.
Rasakan sausnya; pada titik ini Anda dapat menambahkan lebih banyak herbal jika Anda mau. Penanak lambat cenderung mematikan rasa ramuan, jadi bumbui secukupnya sebelum Anda menyajikannya.
Sajikan segera nasi panas atau pasta panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 696 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 15 g |