Panci goreng yang lezat ini sangat mudah. Ini dibuat dengan dada ayam, irisan ham, keju, dan saus yang dibuat dengan sup kental.
Piring yang digambarkan dibuat dengan keju Muenster, meskipun Swiss, mozzarella, atau keju iris tipis dapat digunakan. Tusuk gigi atau tusuk sate dapat digunakan untuk memegang gulungan ayam bersama-sama, atau mengikatnya di beberapa tempat dengan benang dapur.
Sajikan ayam dengan sausnya di atas nasi atau mie yang dimasak.
Resep Terkait: Boursin Stuffed Chicken dengan Parmesan Coating
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 sampai 2 pon bagian dada ayam (4 hingga 6 dada ayam kecil atau irisan daging)
- 4 hingga 6 lembar ham
- 4-6 potong keju Swiss atau keju mozzarella
- 1 kaleng sup krim jamur (bisa digunakan
- sup krim apa pun )
Cara Melakukannya
- Payudara ayam bisa sangat bervariasi ukurannya. Dalam 1 1/2 pound, Anda mungkin memiliki dua dada ayam besar atau 4 yang kecil. Jika Anda bekerja dengan dada ayam besar, iris masing-masing setengah secara horizontal untuk membuat dua irisan tipis.
- Letakkan selembar kertas lilin besar atau perkamen di atas meja. Tempatkan potongan dada ayam atau irisan daging di atas kertas, sisakan sekitar 4 inci di antara mereka. Atas dengan selembar kertas lain (atau bungkus plastik). Rebus perlahan-lahan setiap dada atau potongan ayam dengan sisi lembut pelunak daging atau jenis pelunak daging lain yang halus dan berat.
- Tempatkan irisan tipis ham pada setiap potongan ayam. Potong ham agar pas, jika perlu. Tempatkan irisan keju pada ham.
- Gulung ayam, ham, dan keju ke atas dan amankan dengan tusuk gigi atau sepotong benang dapur.
- Masukkan ayam ke dalam panci masak lambat, susun, jika perlu.
- Dalam mangkuk, kombinasikan sup kental dan susu. Kocok hingga halus. Sendok di atas gulungan ayam.
- Tutup dan masak TINGGI selama 1 jam. Kurangi panas menjadi RENDAH dan teruskan memasak selama 3 jam, atau sampai ayam empuk dan matang.
- Suhu aman minimum untuk ayam adalah 165 F (73,9 C).
- Sajikan lebih banyak mie atau nasi panas; sendok saus di atas ayam.
Tips dan Variasi
- Tambahkan sebotol kecil irisan atau jamur utuh (dikeringkan) ke saus, atau tumis sekitar 6 hingga 8 ons jamur iris dalam beberapa sendok teh mentega dan tambahkan. Merendam jamur kering akan menjadi tambahan yang bagus karena rasanya yang kuat dan bersahaja.
- Hiasi dengan peterseli cincang segar atau daun bawang.
- Beri saus warna emas yang lebih dalam dengan sekitar 1/4 hingga 1/2 sendok teh saus kecoklatan saus, seperti Kitchen Bouquet atau saus serupa (ditemukan di bagian saus di sebagian besar supermarket).
Dari Teresa " Ini resep terbaik yang pernah saya coba sejauh ini, sangat beraroma. "
Anda Mungkin Juga Menyukai
Panggang Ayam dengan Sour Cream
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 486 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodium | 244 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 39 g |