Bawang Merah Karamel yang lezat ini adalah sisi sempurna dari resep daging sapi sederhana, apakah dipanggang, dipanggang dalam oven, atau microwave. Resep dua bahan sederhana ini rasanya lebih banyak daripada jumlah bagian-bagiannya. Waktu memasak yang lama mengubah bawang tajam menjadi massa lembut dan manis yang memiliki tekstur krim terbaik dan rasa karamel.
Bawang benar-benar akan berantakan, dapatkan warna cokelat keemasan dalam, dengan rasa karamel yang manis. Gunakan mereka sebagai tambalan telur dadar, ke atas sandwich daging sapi, tambahkan ke sup dan rebusan, atau hanya makan mereka langsung dari pot. Mereka juga lezat sebagai pembuka hidangan pembuka, disajikan di atas keju krim yang dilunakkan atau keju Brie atau Camembert yang dihangatkan. Sajikan dengan roti Prancis kering atau kerupuk.
Resep ini membeku dengan baik. Dinginkan bawang sepenuhnya dan masukkan ke dalam wadah freezer sisi keras. Label dengan tanggal resep dibuat dan namanya, dan bekukan hingga 3 bulan. Untuk mencairkan, diamkan semalam di kulkas. Anda bisa memanaskan bawang di panci di atas kompor sebelum makan jika Anda mau.
Anda bisa menambahkan seluruh siung bawang putih ke resep sederhana ini. Hanya mengupas cengkeh; jangan memotong atau mencincangnya. Mereka juga akan menjadi lembut dan manis dan hanya lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4-6 besar bawang manis atau kuning
- 1/4 hingga 1/2 cangkir mentega (BUKAN margarin) ATAU 1/4 hingga 1/2 cangkir minyak zaitun
Cara Melakukannya
1. Kupas bawang dan potong beberapa bagian atas dan bawah. Jangan memisahkan ke dalam cincin dan jangan memotong atau memotong sayuran.
2. Dalam 4-6 quart crockpot, tempatkan bawang utuh yang dikupas dan taburi dengan mentega atau minyak zaitun. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 9-11 jam: 7-8 jam jika Anda memiliki crockpot memasak yang lebih baru dan lebih panas.
3. Aduk campuran; bawang akan berantakan. Biarkan dingin selama sekitar 20 menit, lalu sajikan, atau dinginkan sepenuhnya dan simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 52 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |