Barbekyu ayam tempayan lezat ini dibuat dengan dada ayam yang dimasak dan diparut. Jangan ragu untuk menggunakan seluruh atau sebagian paha ayam di piring. Jika Anda menggunakan paha ayam alih-alih dada ayam, mereka bisa dimasak untuk waktu yang lebih lama.
Jangan ragu untuk menggunakan 1 1/2 cangkir saus barbekyu bersama dengan cabe rawit dan bubuk bawang putih dan melewatkan sisa bahan saus.
Sajikan sandwich ini untuk makan siang atau makan malam dengan potongan acar coleslaw dan dill, atau buat slider ukuran partai.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon dada ayam tanpa tulang (tanpa kulit)
- 1 1/2 cangkir saus tomat
- 3 sendok makan gula cokelat
- 1 sendok makan
- Saus Worcestershire
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok teh serpihan merah hancur (atau secukupnya)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan untuk saus di slow cooker .
- Tambahkan ayam; balik untuk melapisi seluruh saus.
- Masak ayam dengan suhu tinggi selama 3 hingga 4 jam, atau hingga ayam matang sepenuhnya.
- Rusak atau potong ayam dan kembalikan ke saus di dalam panci. Aduk hingga rata sehingga semua ayam terlapisi.
- Anda dapat membuat slow cooker pada suhu rendah atau hangat agar ayam tetap hangat untuk disajikan dengan gulungan lunak atau keras.
Tips dan Variasi
- Periksa ayam untuk kematangan setelah 2 1/2 hingga 3 jam pada tinggi. Payudara ayam bisa menjadi kering saat terlalu matang. Paha ayam dapat dimasak untuk waktu yang lebih lama.
- Ganti saus tomat, gula merah, saus Worcestershire, kecap, dan cuka dengan saus barbekyu favorit Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 1.185 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 31 g |